www.super-cocktail.ru

Как приготовить пиво на дрожжах.

super-cocktail — Thu, 10 Oct 2019 23:44:03 +0000

Сперва коснёмся вопроса непосредственно о дрожжах. Надо понимать, что дрожжи это не мёртвая искусственная добавка, а живые организмы при создании которых было затрачено много труда, терпения и человеческих знаний. Основной критерий, помимо быстроты брожения и выживания, это конечно же вкусовые качества дрожжей.
У вас всего навсего пара вариантов того что вы может сделать первый — лагер, второй эль.
Если в первом варианте они присутствуют каждая частица отдельно, во втором образуя подобие хлопьев. Для приготовления вам понадобится аппарат для того чтобы варить сусло. Они могут быть универсальные поэтому подойдут для приготовления какого угодно типа алкоголя. Также стоит помнить о то, что дрожжи оптом это всегда выгодней, чем покупать их на одну порцию, ведь сэкономленные деньги, это заработанные деньги.
Итак начнём:
Сначала стоит позаботиться о стерильности всего что будет иметь прямой контакт с продуктами приготовления нашего пива. Не забудьте помыть руки перед началом этого процесса. Дальше следует перемолоть солод и обеспечить себя водой.
Теперь следует слегка нагреть воду и соединить её с перемолотым солодом. Понять что всё сделано правильно можно используя йод — для этого капнем в приготовленный раствор йод и если его цвет не поменялся, то нас ожидает следующий шаг при котором нам следует вскипятить сусло. Процесс это не быстрый, который может занять три часа. Но перед этим его следует процедить, добавив немного хмеля, количество которого обуславливается тем какое именно пиво вы хотите получить.
После этой процедуры как можно быстрей данный кипяток надо остудить и чем быстрей это сделать, тем лучше будет наше пиво. Под рукой может не оказаться специальных приспособлений для остужения типа чиллера, поэтому можно насыпать льда в большую ёмкость и поместить туда наш раствор.
Наконец, после того как всё остыло до двадцати трёх — двадцати восьми градусов добавляем дрожжи и ждём пять дней соблюдай обычную комнатную температуру. Но если вдруг вы решите делать лаггер, то придётся подождать раза в три дольше, достаточно четырнадцати дней и температура должна быть похолодней, в идеале ниже пятнадцати градусов. Для этого вполне подойдёт глубокий погреб гаража или холодильник с устанавливающимся температурным режимом.
По прошествии указанных сроков необходимо перелить получившийся напиток в бутылки из стекла, оставив немного места для глюкозы либо декстрозы, которые послужат для образования пены.
Осталось подождать две недели, поместив бутылки в недоступное для солнечных лучей и тепла место. По прошествии одной недели не забудьте их потрясти.
И вот наше пиво созрело и его можно употреблять! Не забывайте, что открытая бутылка пригодна для употребления не более чем три дня, а закрытая может простоять от полугода до восьми месяцев.

Вишнёвая настойка-коктейль.

super-cocktail — Mon, 23 Sep 2019 22:37:41 +0000

Ингредиенты:
• Виски 600 мл.
• Соль
• Сахар 2 стакана
• Газированная вода
• Вишня 4 кг. Лайм 8 шт.
• Ванильный экстракт 1 чайная ложка.

Рецепт: Вишнёвой настойки-коктейль.
Способ приготовления:Надавите лаймового сока, добавьте вишни и ванильного экстракта. В горячий кипяток насыпьте сахара и соль.
Соедините два этих раствора, размешайте, затем взбейте блендером и отцедите сок. Налейте туда виски и дайте настояться пару дней. Перед употреблением в бокал плесните половину настойки и половину газировки.

А чтобы приготовить Вишнёвую настойку-коктейль и прочие вкусняшки, вам строго необходим специальный надёжный и качественный инвентарь, который надо купить в интернет магазине ФОРВАРД! свяжитесь по телефонам
+38 (044) 225 28 59, +38 (067) 403 38 06 и вам дадут исчерпывающую информацию о Кухонном и Кондитерском инвентаре, Столовой и Стеклянной посуде, приборах и Барном инвентаре, поведают Банкетах и фуршетах. Вы узнаете много нового о Посуде для выкладки и горячей Распродаже.
Ваше воображение поразят Бутылки для соусов, Венчики, Гастроемкости, Доски разделочные, Дуршлаги и сита, Жаровни и решетки, Инвентарь для пиццы, Кастрюли и пароварки, Формовочные кольца, Контейнеры для мусора, Кухонная техника/электроприборы, Миски, Ножи и аксессуары, Кухонные ножницы, Перчатки и фартуки, Раздаточный инвентарь, Кассеты, Сковороды, Сотейники и соусники, Тендерайзеры и молотки, Точильные принадлежности, Вспомогательный кухонный инвентарь.
Вы найдёте всё, что надо для Хранения продуктов.
Одним словом «ФОРВАРД» — ваш надёжный помощник в ресторанах, кафе и барах, а также на кухне и пикнике.
Посуда для ХоРеКа (отелей, ресторанов, кафе). Профессиональная посуда для общепита, столовых, баров, суши, кальянных, летних террас.

Коктейль Бурлеск \BURLESQUE\.

super-cocktail — Fri, 20 Sep 2019 14:56:57 +0000

Ингредиенты:
• chivas reagal 20 мл.
• тоник 50 мл.
• апельсин
• веточка мяты

Рецепт: Коктейля Бурлеск.
Способ приготовления: Разделите апельсин на 2 ломтика, нарежьте их кубиками и поместите 9-10 кусочков в стакан со льдом. Добавьте виски с тоником и немного перемешайте. Украсьте веточкой мяты и подавайте.

Коктейль Тёмный ром с колой.

super-cocktail — Fri, 20 Sep 2019 13:40:55 +0000

Ингредиенты:
• Ром тёмный Bacardi 50 мл.
• Лаймовый сок 10 мл.
• Кола 140 мл. • Лайм 20 г.
• Лёд в кубиках 180 г.

Инструменты:
• Хайбол • Джиггер
• Пресс для цитрусовых
• Коктейльная ложка
• пара трубочек
Рецепт: Коктейля Тёмный ром с колой.
Способ приготовления: Навалите в хайбол кубики льда доконца. Плесните сок лайма и рома. Долейте колу до краёв и скрупулёзно размешайте коктейльной ложечкой.
Украсьте парой кружочков лайма.

Коктейль Лошадиная шея (2 вариант).

super-cocktail — Thu, 12 Sep 2019 21:45:34 +0000

Ингредиенты:
• Бурбон Jim Beam 50 мл.
• Ангостура биттер 1 мл.
• Имбирное пиво 150 мл.
• Лимонная цедра 1 шт.
• Лед в кубиках 180 г.

Инструменты:
• Хайбол • Джиггер
• Коктейльная ложка
• Нож для цедры
Рецепт: Коктейля Лошадиная шея.
Способ приготовления: Плесните бурбона в хайбол с кубиками льда и ангостуру биттер.
Влейте имбирное пиво до краёв и плавно размешайте коктейльной ложкой. Украсьте полоской лимонной цедры.

Коктейль Самый сладкий запрет \Sweetest Taboo\.

super-cocktail — Thu, 12 Sep 2019 14:18:58 +0000

Ингредиенты:
• Джин 20 мл.
• Биттер 10 мл.
• Куантро 10 мл.
• Апельсиновый сок 60 мл.

Рецепт: Коктейля Самый сладкий запрет \Sweetest Taboo\.
Способ приготовления:
Всё просто — смешайте ингредиенты, остальное на собственный вкус. Один из вариантов на фото.

Коктейль Техас \The TEXAS\.

super-cocktail — Thu, 12 Sep 2019 13:41:37 +0000

Ингредиенты:
• мятный ликер 10 мл.
• коньяк 20 мл.

Инструменты:
•
Рецепт: Коктейля Техас \The TEXAS\.
Способ приготовления:
Налейте в рюмку мятный ликёр, затем коньяк.
Зажгите и подавайте. Однако в течении пяти-шести секунд огонь необходимо погасить, дабы клиент не получил ожоги.

Коктейль Любовь.

super-cocktail — Thu, 12 Sep 2019 00:17:43 +0000

Ингредиенты:
• Малибу 2 части • водка 2 части
• клубничный сок 5 частей
• сок лайма 1 часть
• лайм • клубника
• колотый лёд

трек один лайм клубника
Рецепт: Коктейля Любовь.
Способ приготовления:
В шейкер сначала заливаем Малибу и водку, затем добавляем сок лайма и клубничники.
Размешиваем.
Затем наливаем в чашку с колотым льдом, украшаем с кусочками лайма и ягодами клубники.

Коктейль Белый Джек \White Jack\

super-cocktail — Wed, 11 Sep 2019 23:16:07 +0000

Ингредиенты:
• Джин 50 мл
• Ликёр Maraschino 20 мл
• Сок лимона 30 мл
• Пара-тройка капель битера Angostura

Рецепт: Коктейля Белый Джек \White Jack\.
Способ приготовления: Смешайте ингредиенты и налейте получившуюся смесь в бокал.

Коктейль Яблочно-грушевая сангрия.

super-cocktail — Wed, 11 Sep 2019 10:52:03 +0000

Ингредиенты:
• сухое белое игристое вино 1 бутылка
• персиковый нектар 350 мл.
• яблочная водка 150 мл.
• сахарный сироп 70 мл.

Разумеется не обойтись без цитрусовых и фруктов:
• сока лайма 70 мл • груша 2 шт.
• лайм 2 шт. • зелёные яблоки 2 шт.
Рецепт Яблочно-грушевой сангрии предельно прост: смешайте!