www.super-cocktail.ru » авокадо

Коктейль Авокадо Фреш Джус.

super-cocktail — Tue, 06 Nov 2012 00:30:49 +0000

Ингредиенты:
• Сироп сахарный 100 мл.
• Сироп шоколадный 30 мл.
• Содовая 100 мл.
• Авокадо 2 шт.

Рецепт: Коктейль Авокадо Фреш Джус. Способ приготовления:
Очистите авокадо, разрежьте, поместите в блендер и перемелите, плесните воды, немного льда фраппе и сахарного сиропа. Капните сиропом шоколада на внутренность бокала. Налейте в бокал смесь из блендера. Поверх получившейся смеси налейте шоколадного сиропа и надёжно перемешайте.
Инструменты: Блендер.

Вот и пришли холода, а скоро вообще будут морозы, а это значит, что нельзя упускать такой шанс обогатиться и пора покупать лосины оптом в Украине, чтобы перепродав получить отличную выручку.

Авокадо.

super-cocktail — Tue, 14 Sep 2010 06:15:06 +0000

Авокадо (Персея американская; лат. Persea americana) — вид: вечнозелёные плодовые растения. Род: Персея семейства Лавровые. Типовой вид рода: важная плодовая культура. Плоды называются по аналогии: авокадо. Их мякоть насыщена витаминами и минеральными веществами.
Английское общеупотребительное название растения и плодов — alligator pear («аллигаторова груша»).
В отличие от большинства фруктов, авокадо не такое сладкое и скорее напоминает овощ. Родом «аллигаторова груша» из Южной Америки, хотя к нам чаще всего привозят их из Израиля. Первыми из европейцев открыли для себя зеленую грушу испанцы, и именно им мы обязаны названием «авокадо», которое с близким по звучанию «адвокатом» ничего общего не имеет. Испанцам было не под силу произнести ацтекское слово ahuacatl, и они назвали его aguacate, что в свою очередь оказалось трудным для других европейских народов, и оно трансформировалось в привычное для нас авокадо. Индейское название носит тоже описательный характер, но так как груш на американском континенте тогда еще не знали, то название фрукту дали по форме, схожей с… мужскими половыми органами. Возможно, именно поэтому авокадо долгое время считалось афродизиаком.
Авокадо относится к той же группе растений, что и лавровое, камфорное и коричное дерево. Для вызревания плодов нужно много солнца, тепла и воды. Существует более 400 разновидностей авокадо, которые различаются по цвету, форме, весу и содержанию масла. Плоды авокадо могут достигать веса до двух килограммов, но коммерческие сорта не превышают 250 граммов. Кстати, авокадо легко выращивается в домашних условиях: достаточно посадить косточку во влажную землю и поставить горшок в теплое светлое место – примерно через месяц появится росток, а первые плоды через 2-3 года. Спелое авокадо имеет легкий ореховый вкус и по консистенции напоминает слегка размягченное сливочное масло. По внешнему виду трудно определить спелость авокадо, но именно спелость является решающим фактором, так как мякоть недозревшего фрукта твердая и практически не имеет вкуса (так же как у незрелой груши), а переспелые становятся маслянистыми и кашеобразными. Спелый фрукт остается твердым на ощупь, но при надавливании пальцем кожура слегка проминается. Для верности лучше купить недозрелый фрукт – через 2-3 дня он доспеет. Чтобы ускорить процесс, положите авокадо в бумажный пакет вместе с яблоком или бананом. Чтобы остановить дальнейший процесс созревания, храните авокадо на верхней полке холодильника, но температура не должна быть ниже 6°С. Мякоть авокадо можно также замораживать, для этого нужно удалить косточку и кожуру, раздавить мякоть вилкой и хорошо перемешать с чайной ложкой лимонного сока. Лимонный сок предотвращает потемнение мякоти. Если вы используете только половинку авокадо, то вторую (с косточкой) можно хранить еще 1-2 дня в холодильнике, сбрызнув ее лимонным соком и завернув в полиэтиленовую пленку.
Авокадо – ценный поставщик энергии и минеральных веществ, на родине фрукта, в Южной Америке, до сих пор существует традиция дарить красиво упакованный плод авокадо на день рождения. Авокадо очень сытный фрукт, так же как и банан, который можно сравнить с медленно расходуемым горючим, что делает его идеальным источником энергии для спортсменов. Авокадо занимает лидирующее место по жирности среди других фруктов (в зависимости от сорта 5-30%), уступая только кокосу, но основную часть составляют легкоусвояемые мононенасыщенные жиры. Из переспелых авокадо добывается ценное масло, которое используется в кулинарии и особенно широко в косметике. В авокадо очень низкое содержание сахара (около 1,5%), что делает его идеальным фруктом для диабетиков. Авокадо богато калием, который необходим нашему организму для генерации и передачи нервных импульсов, нормального функционирования мускульной системы, а также важен для поддержания водного баланса на клеточном уровне. Кроме того, авокадо содержит железо, медь, магний, кальций и фосфор. Не обделена «аллигаторова груша» и витаминами: А, С, Е, Р и группы В. Благодаря преобладанию мононенасыщенных жиров и наличию антиоксидантов (витамины С и Е), авокадо можно рекомендовать людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. Мононенасыщенные жиры способствуют снижению уровня «плохого» холестерина LDL и повышению уровня «хорошего» HDL. Из-за низкого содержания натрия в авокадо, его можно рекомендовать людям с повышенным артериальным давлением.
Авокадо используется для приготовления салатов, соусов и супов, его можно добавлять в молочные коктейли и детские смеси для питания. Существует множество способов разделывания авокадо, но самый простой следующий: разрежьте авокадо вдоль, поворачивая нож вокруг косточки, разверните надрезанные половинки в противоположные стороны – фрукт разделится на две половинки, а косточка останется в одной из них. Косточку легко удалить, подковырнув ее ложечкой, мякоть также легко отделяется от кожицы с помощью ложки. Благодаря своему нейтральному вкусу авокадо легко сочетается со многими продуктами: ветчина, креветки, крабовые палочки, вареные яйца и пр. Мякоть спелого авокадо можно просто намазать на хлеб и слегка подсолить, в Южной Америке из него делают мороженое, а в Индонезии смешивают с кофе, молоком и ромом, добавляют в коктейли.

На днях я посетила салон красоты в Бибирево и невольно поймала себя на мысли, что словно побывала в раю. Вежливый персонал профессионально сделал своё дело. Парикмахер внимательно выслушал мои предпочтения и подобрал подходящий вариант стрижки.

Бутерброды с авокадо.

super-cocktail — Mon, 05 Apr 2010 11:16:52 +0000

Ингредиенты:
• булочки круглые — 2 шт.
• авокадо — 1 шт.
• редис — 4 шт.
• огурец — 1\4 шт.
• листья зеленого салата — 4 шт.
• карри — 1\2 ст. ложки
Рецепт: Бутерброды с авокадо. Способ приготовления:
Булочки разрежьте пополам. Листья салата нарежьте полосками, редис и огурец — кружочками. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, затем очистите от кожицы. Из мякоти приготовьте пюре, добавьте карри, перемешайте. Половинки булочек смажьте пюре из авокадо, сверху уложите полоски салата, затем кружочки редиса и огурца. При подаче оформите бутерброды зеленью.

Коктейль Мексиканский завтрак.

super-cocktail — Thu, 04 Mar 2010 19:14:59 +0000

Ингредиенты:
• Серебряная текила 40 мл • Бенедиктин 20 мл
• Сироп агавы 12.5 мл
• Содовая 100 мл
• Молоко 30 мл
• Авокадо 120 гр • Лайм 1/4 шт
• Лед в кубиках 400 гр
Рецепт: Коктейль Мексиканский завтрак. Способ приготовления:
Наполните хайбол кубиками льда доверху. Положите в шейкер очищенную и порезанную половинку авокадо без косточки. Подавите пестиком. Налейте: молоко 30 мл, сироп агавы 12,5 мл, бенедиктин 20 мл и серебряную текилу 40 мл. Наполните шейкер кубиками льда и взбей. Перелейте через стрейнер и ситечко в хайбол. Долейте содовую доверху. Аккуратно размешайте коктейльной ложкой. Украсьте кружками лайма.
Инструменты: Хайбол. Шейкер. Пестик. Стрейнер. Ситечко. Коктейльная ложка. Трубочки.
Группы: не очень просто, крепкие, лаунж.

«Завтрак»-коктейли ничто иное, как сыновья коктейля Сальваторе Калабрезе «Мартини для завтрака», созданного в 1997 году…

Коктейль Дайкири Майя.

super-cocktail — Sat, 26 Dec 2009 15:27:37 +0000

Ингредиенты:
• Золотой ром 50 мл
• Сироп агавы 12.5 мл
• Авокадо 60 гр
• Лимон 1/4 шт
• Ананасовые листья 1/2 шт
• Лед в кубиках 200 гр
Рецепт: Коктейль Дайкири Майя. Способ приготовления:
Положи в шейкер очищенную и порезанную четвертинку авокадо и подави пестиком
Налей сироп агавы 12,5 мл и золотой ром 50 мл
Выжми четвертинку лимона
Наполни шейкер кубиками льда и взбей
Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал
Укрась ананасовым листом
Коктейльный бокал. Шейкер. Пестик. Пресс для цитруса. Стрейнер.
Группы: не очень просто, крепкие, светские.

Коктейль Сливочный минет.

super-cocktail — Tue, 29 Sep 2009 21:59:39 +0000

Ингредиенты:
• 200гр актимель
• сахар по вкусу
• 2 банана
• долька авакадо
• щепотка корицы
Коктейль «Сливочный минет». Способ приготовления :
Все ингредиенты необходимо взбивать 2-3 минуты, затем разлить по бокалам.

Мороженое из авокадо с манго.

super-cocktail — Sun, 06 Sep 2009 12:09:21 +0000

Ингредиенты:
• авокадо 4 шт. • лайм 2 шт.
• молоко сгущенное с сахаром 5 ст. л.
• сметана 5 ст. л.
• манго 4 шт. • мята
• сливочное масло 3 ст. л.
• сахар коричневый 3 ст. л.
Мороженое из авокадо с манго. Способ приготовления :
Порежьте авокадо и ликвидируйте кости. Мякоть покрамсайте и раздробите блендером. Освободите лаймы от цедры и надавите с них сок. Смешайте авокадо с цедрой и соком лайма, а так же сгущенку и сметану. Взбейте и заморозьте. Манго зачистите от шкуры и костей, нарубите ломтями и зажарьте на масле. Засыпьте сахаром и нагрейте, до расплавления. Перед употреблением расположите горячее манго с карамелью на тарелке. По соседству разместите мороженое из авокадо. Засыпьте цедрой лайма и украсьте листиками мяты.
Количество порций: шесть. Время приготовления: два часа пятьдесят минут.