Игристый фруктовый коктейль.

super-cocktail — Sat, 10 Sep 2011 06:19:04 +0000

Ингредиенты:
• гранат 1 шт. • малина 1/2 ст.
• мандарины без косточек 2 шт.
• сок клюквенный 1/2 ст.
• шампанское игристое или белое вино 3 ст.

Игристый фруктовый коктейль. Способ приготовления :
Поделите ножом гранат на 4 части и достаньте зёрна. Удалите кожуру и плёнки с мандариновых долек. Замесите зёрна граната, малину, мандарины и смешайте блендером. Добавьте клюквенного сока и вторично взбейте. Процедите и остудите в течении восьми часов. Залейте бокалы получившимся фруктовым пюре наполовину, долейте шампанское или вино, смешайте и употребляйте.
2 вариант. Ингредиенты:

• шампанское 2 ст.
• малина замороженная 500 г.
• мандарины 2 шт.
• сок гранатовый 1/2 ст.
• сок клюквенный 4 ст. л.
Способ приготовления:
Почистите мандарины от кожуры, поделите на дольки и удалите мембрану. Малину и дольки мандаринов смешайте блендером. Добавьте клюквенный и гранатовый соки. Взбитую массу натрите через сито и остудите. Получившееся фруктово-ягодное пюре поместите в бокалы. Плесните сверху шампанское и смешайте.
Количество порций: шесть. Время приготовления: пятнадцать минут.

Данный коктейль весьма полезен и принесёт почти столько же удовольствия, как и наушники koss. Ведь koss — это знаменитый своим качеством бренд во всём мире. Мощные басы и отличная изоляция внешних шумов позволят вам наслождаться музыкой даже в поезде метро и на берегу рядом с водопадом.
А чтобы увеличить продажи коктейлей и разных блюд в вашем баре, вам нужна полиграфия прайс в москве. Ведь наглядность и красота предоставленных меню — залог успеха реализации коктейлей.

Желе со сливами и мандаринами.

super-cocktail — Mon, 07 Jun 2010 22:11:01 +0000

Ингредиенты:
• мандарины свежие — 500 г
• сливы консервированные — 120 г
• сироп от сливового компота — 90 г
• вода — 600 г • сахар — 90 г
• желатин — 24 г
• Лимонная кислота — на кончике ножа
Рецепт: Желе со сливами и мандаринами. Способ приготовления:
Желатин замачивают в восьмикратном количестве холодной воды до тех пор, пока крупинки не станут прозрачными.
Мандарины моют, срезают с них цедру, очищают от кожицы, нарезают тонкими кружочками или делят на дольки.
Сливы разрезают пополам и удаляют косточки.
Цедру заливают горячей водой, проваривают 5 минут, отвар процеживают, добавляют в него сироп от компота, сахар, лимонную кислоту и доводят до кипения. Охлаждают до 40 °С, соединяют с набухшим желатином и вновь доводят до кипения. Охлаждают.
На дно формы наливают желе слоем 2–3 мм, охлаждают. На застывший слой желе укладывают плоды в виде орнамента, заливают небольшим количеством желе и вновь охлаждают до застудневания (эта порция желе должна только покрыть плоды). Сверху выливают оставшееся желе и дают застыть.
Перед подачей формы с желе погружают на несколько секунд в горячую воду и выкладывают содержимое в вазочки. Можно полить желе сиропом от консервированных слив.

Количество порций: 6
Время приготовления: 30 мин.+ охлаждение

www.super-cocktail.ru » мандарины

Игристый фруктовый коктейль.

Желе со сливами и мандаринами.