Яблочный зефир «Радость».

super-cocktail — Sat, 17 Jul 2010 22:39:17 +0000

Ингредиенты:
• пюре яблочное — 400 г
• сахар — 400 г
• белки яичные — 3 шт.
Рецепт: Яблочный зефир «Радость». Способ приготовления:
Это совсем просто. Смешай все перечисленные продукты и взбей в пышную пену. разложи взбитую массу в маленькие пергаментные формочки (сейчас такие можно купить в магазине), поставь их на противень, а затем — в слабо разогретую духовку.
Когда зефир «окрепнет», вынь противень из духовки, вынь зефир из формочек и дождись, пока лакомство остынет.
Очень вкусно с холодным молоком!
Количество порций: 8

Пудинг Тайна Евы.

super-cocktail — Wed, 09 Sep 2009 21:21:01 +0000

Ингредиенты:
Необходимые продукты:
• крошки черствого пшеничного хлеба 1 1/2 ст.
• изюм без косточек 1/4 ст.
• сливочное масло 50 г.
• пюре яблочное 1 ст.
• сахар 1 ст. л.
• яйца 3 шт.
Для соуса:
• молоко 1 1/2 ст. • желтки яичные 2 шт. • мука пшеничная 2 ч. л. • сахар 1/2 ст. • ванилин
Пудинг «Тайна Евы». Способ приготовления :
Разотрите масло и сахар, вводя по 1 желтки яйца. Смешайте крошки с масляно-яичной массой, вводя яблочное пюре. Сделанную массу смешайте со взбитыми до пены белками, киньте изюма и тщательно перемешайте. Смажьте салфетку маслом, поместите на дуршлаг. Яблочную массу опрокиньте на салфетку, свяжите типа узелка Красной Шапочки с пирожками для бабки. Насадите узелок на деревянную лопатку (веселку) и поместите её на край ёмкости с кипящей водой полностью утопив в воде, однако не дайте узелку лежать на дне ёмкости, которой может быть обыкновенная кастрюля.
Варите пудинг полтора часа, периодически подливая в кипящую воду. Пудинг варится, а вы тем временем сварганьте ванильный соус.
Натрите желтки с сахаром добела, соедините с мукой. Мешая, не большой струёй налейте в яичную массу горячее молоко и, мешая, нагрейте соус до густоты. Дайте остыть и смешайте с ванилином.
Тем временем пудинг сварился. Ешьте пока горячий, выложив его на красивое блюдо и украсьте, полив ванильным соусом.

www.super-cocktail.ru » пюре яблочное

Яблочный зефир «Радость».

Пудинг Тайна Евы.