www.super-cocktail.ru » смородина красная

Панакотта.

super-cocktail — Sat, 03 Dec 2011 07:09:40 +0000

Ингредиенты:
Для соуса:
• ежевика или смородина черная — 2 ст.
• вино белое десертное — 1/4 ст.
• сахар — 2 ст. ложки

• смородина красная — 3 ст. • сыр сливочный — 200 г. • эссенция ванильная — 1/2 ч. л.
• сахар — 6 ст. л. • желатин — 3 ч. л. • молоко — 1/4 ст. • сливки — 1/4 ст.
Рецепт: Панакотта. Способ приготовления:
Надробите красную смородину блендером. Пюре поместите в сито и протрите, удалив зёрнышки. Сливочный сыр, сахар, смородиновое пюре и ванильную эссенцию взбейте венчиком до состояния пышной массы. Желатин утопите в молоке и дождитесь его набухания. Сливки поставьте на огонь, но не доводите до кипения. Введите молоко с желатином и смешивайте до растворения желатина. Сливки с желатином влейте, взбивая, в смородиново-сырную массу. Получившуюся смесь налейте в формочки и засуньте в холодильник до полного застудневания.
Соус: сахар засыпьте в вино и нагрейте, добившись растворения. Закиньте ягоды, прогрейте одну минуту, остудите. Перед употреблением готовое блюдо поместите на тарелочки и залейте соусом.
Количество порций: шесть.
Время приготовления: пятьдесят минут.

Ещё больше замечательных рецептов разнообразных блюд можно найти на великолепном сайте http://ideamenu.ru/, сделанном с заботой о вашем желудке.
Готовьте и кушайте с удовольствием, а то вдруг окажутся правы те, кто утверждает, что в 2012 году нам все капец.. Узнайте

2012 год — что же случится в этом году?

Вдруг эти знания помогут вам сделать правильные выводы.

Квас из красной смородины.

super-cocktail — Sat, 27 Aug 2011 17:07:24 +0000

Ингредиенты:
• Вода 4 л.
• Красная смородина 1 кг.
• Сахар 2 ст.
• Дрожжи 30 г.
• Лимонная кислота 3 г.
Рецепт: Квас из красной смородины. Способ приготовления:
Чистую красную смородину намните деревянным пестиком, окатите горячей водой, вскипятите и дайте настояться на два-три часа.
Процедите и добавьте разведённые дрожжи, сахар, лимонную кислоту и дайте побродить восемь — десять часов.
Вторично процедите, охладите, разлейте в бутылки, заткните пробками и храните в погребе или холодильнике.

Торт Халва.

super-cocktail — Wed, 18 May 2011 15:29:50 +0000

Ингредиенты:
• печенье кофейное или ванильное 600 г.
• сметана густая 600 г.
• халва 300 г.
• варенье из черной смородины 1 ст.
• смородина черная или красная 1/2 ст.

А прежде чем есть торт и прочие сладостиприготовьте и съешьте салат с утиной грудкой — это полезно, калорийно и приятно.
Рецепт: Торт Халва. Способ приготовления:
Надробите халвы, оставьте немного для оформления красоты. Остальное соедините со сметаной. Поместите на тарелку 1 слой треть печенья. Обмажьте его вареньем, накройте третей частью сметанного замеса. Повторите ещё пару раз слои.
Покройте торт пищевым целлофаном, спрячьте в холодильник на двенадцать часов. Перед употреблением не забудьте украсить халвой и чёрной смородиной.
Количество порций: восемь. Время приготовления: тридцать минут + охлаждение. Вид кухни: Праздничные рецепты.

А тем временем неминуемо приближается лети и пришла пора обновить гардероб, приобретя несколько прикольных футболок. Спешите сделатьфутболки на заказ, чтобы быть первым креативщиком в городе.

Коктейль Тен оупенер.

super-cocktail — Mon, 27 Sep 2010 10:03:16 +0000

Ингредиенты:
• Джин 60 мл. • Сахарный сироп 22 мл.
• Апельсиновый сок 20 мл • Грейпфрутовый сок 20 мл.
• Лайм 20 гр. • Апельсин 20 гр.
• Смородина красная 3 гр.
• Руккола 1 гр. • Масло оливковое 1 мл.
• Лед в кубиках 400 гр
Рецепт: Коктейль Тен оупенер. Способ приготовления:
Наполните слинг кубиками льда доверху
Положите в шейкер 3 листика рукколы и подавите мадлером
Налейте: грейпфрутовый сок 20 мл., апельсиновый сок 20 мл., сахарный сироп 22 мл. и джин 60 мл. Выжмите четвертинку лайма. Наполните шейкер кубиками льда и взбейте. Перелейте через стрейнер и ситечко в слинг. Распылите над коктейлем немного оливкового масла. Украсьте кружком апельсина и ягодами красной смородины.
Инструменты: Слинг. Шейкер. Мадлер. Пресс для цитруса. Стрейнер. Ситечко. Спрейер. Трубочки.
Группы: не очень просто, крепкие, лаунж.

В данном рецепте используется гигантское кол-во инструментов, без которых его приготовление было бы невозможным, так же как и невозможна комфортная жизнь цивилизованного человека без строительных инструментов. А что уже говорить о таких высокотехнологичных вещах как компрессорное оборудование, сварочные аппараты, автономные электростанции обеспечивающие энергией вне зависимости от места расположения.

Коктейль Россо ягодный краш.

super-cocktail — Wed, 02 Jun 2010 17:34:44 +0000

Ингредиенты:
• Красный вермут 50 мл
• Малина 35 гр
• Смородина красная 30 гр
• Лед дробленый 200 гр
Рецепт: Коктейль Россо ягодный краш. Способ приготовления:
Положите в рокс малину 6 ягод и красную смородину 4 ч/ложки. Подавите мадлером. Наполните рокс дробленым льдом доверху. Налейте красный вермут 50 мл. Размешайте коктейльной ложкой. Досыпьте немного дробленого льда. Украсьте ягодкой малины и красной смородиной.
Инструменты: Рокс. Коктейльная ложка. Мадлер. Трубочки.

Группы: давят мадлером, крепкие, лаунж.

Родгрод.

super-cocktail — Thu, 15 Apr 2010 00:29:04 +0000

Ингредиенты:
• смородина красная — 1/2 кг
• малина — 1/2 кг • вода — 2 стакана
• сахар — 1/2 стакана
• крахмал кукурузный — 1 ст. ложка,
разведеная 2 ст. ложками воды
• ванильная эссенция — 1 ч. ложка
Рецепт: Родгрод. Способ приготовления:
Ягоды надо порезать, смешать с водой и потушить на среднем огне в течение 10 минут. Затем слить воду и смешать с сахаром.
Взбить крахмал с холодной водой до пастообразной массы, добавить, помешивая, крахмал в ягоды. Смесь довести до кипения, проварить 3 минуты. Затем смесь снять с огня, добавить ванилин и перемешать.
При желании протереть массу через сито. Затем массу остудить до застудневания.
Перед подачей желе украсить миндалем, подавать со сливками.
Количество порций: 4
Национальная кухня: Норвежская

Коктейль Морс мартини.

super-cocktail — Sun, 14 Mar 2010 11:43:53 +0000

Ингредиенты:
• Водка 30 мл • Черносмородиновый ликер 10 мл
• Сахарный сироп 10 мл
• Клюквенный морс 30 мл
• Клубника 30 гр • Малина 10 гр
• Голубика 5 гр • Смородина красная 15 гр
• Лед в кубиках 200 гр
Рецепт: Коктейль Морс мартини. Способ приготовления:
Положите в шейкер: клубнику 2 ягоды, малину 2 ягоды и голубику 4 ягоды. Подавите пестиком. Налейте: клюквенный морс 30 мл, сахарный сироп 10 мл, черносмородиновый ликер 10 мл и водку 30 мл. Наполните шейкер кубиками льда и взбейте. Перелейте через стрейнер и ситечко в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте веточкой красной смородины.
Инструменты: Коктейльный бокал. Пестик. Шейкер. Стрейнер. Ситечко.
Группы: не очень просто, крепкие, светские.

Слово «морс» имеет византиские корни и происходит от слова «мурса», что значит «вода с медом»…

Коктейль Курант биттер лемон.

super-cocktail — Mon, 08 Feb 2010 17:37:19 +0000

Ингредиенты:
• Водка черносмородиновая 50 мл
• Биттер лемон 150 мл
• Смородина красная 15 гр
• Лед в кубиках 200 гр
Рецепт: Коктейль Курант биттер лемон. Способ приготовления:
Наполни хайбол кубиками льда доверху
Налей водку черносмородиновую 50 мл и биттер лемон 150 мл
Аккуратно размешай коктейльной ложкой
Укрась веточкой красной смородины
Группы: просто, слабоалкогольные, миксы.

Коктейль Кассинни.

super-cocktail — Thu, 28 Jan 2010 09:29:39 +0000

Ингредиенты:
• Водка 50 мл
• Ягодный морс 15 мл
• Лимон 1/4 шт
• Смородина красная 5 гр
• Джем смородиновый 15 гр
• Лед в кубиках 360 гр
Рецепт: Коктейль Кассинни. Способ приготовления:
Наполни рокс кубиками льда доверху
Положи в шейкер смородиновый джем 3 ч/ложки
Налей ягодный морс 15 мл и водку 50 мл
Выжми четвертинку лимона
Наполни шейкер кубиками льда и взбей
Перелей через стрейнер в рокс
Укрась маленькой веточкой красной смородины
Инструменты: Рокс. Шейкер. Пресс для цитруса. Стрейнер.
Группы: в шейкере, крепкие, лаунж.

Коктейль «Горько-сладкая симфония».

super-cocktail — Tue, 15 Dec 2009 19:56:50 +0000

Ингредиенты:
• Бурбон 40 мл
• Гранд Марнье 10 мл
• Амаретто ликер 10 мл
• Малиновый сироп 5 мл
• Лимон 1/4 шт • Смородина красная 50 гр
• Лед в кубиках 360 гр
Рецепт: Коктейль «Горько-сладкая симфония». Способ приготовления:
Наполни рокс кубиками льда доверху
Положи в шейкер смородину 3 ст/ложки
Подави пестиком
Налей в шейкер: малиновый сироп 5 мл, амаретто ликер 10 мл, виски 40 мл и гранд марнье 10 мл
Выжми четертинку лимона
Наполни шейкер кубиками льда и взбей
Перелей через стрейнер в рокс
Укрась веточкой смородины
Рокс. Шейкер. Стрейнер. Пресс для цитруса. Пестик. Трубочки.
Группы: не очень просто, крепкие, лаунж.