www.super-cocktail.ru » смородина черная

Панакотта.

super-cocktail — Sat, 03 Dec 2011 07:09:40 +0000

Ингредиенты:
Для соуса:
• ежевика или смородина черная — 2 ст.
• вино белое десертное — 1/4 ст.
• сахар — 2 ст. ложки

• смородина красная — 3 ст. • сыр сливочный — 200 г. • эссенция ванильная — 1/2 ч. л.
• сахар — 6 ст. л. • желатин — 3 ч. л. • молоко — 1/4 ст. • сливки — 1/4 ст.
Рецепт: Панакотта. Способ приготовления:
Надробите красную смородину блендером. Пюре поместите в сито и протрите, удалив зёрнышки. Сливочный сыр, сахар, смородиновое пюре и ванильную эссенцию взбейте венчиком до состояния пышной массы. Желатин утопите в молоке и дождитесь его набухания. Сливки поставьте на огонь, но не доводите до кипения. Введите молоко с желатином и смешивайте до растворения желатина. Сливки с желатином влейте, взбивая, в смородиново-сырную массу. Получившуюся смесь налейте в формочки и засуньте в холодильник до полного застудневания.
Соус: сахар засыпьте в вино и нагрейте, добившись растворения. Закиньте ягоды, прогрейте одну минуту, остудите. Перед употреблением готовое блюдо поместите на тарелочки и залейте соусом.
Количество порций: шесть.
Время приготовления: пятьдесят минут.

Ещё больше замечательных рецептов разнообразных блюд можно найти на великолепном сайте http://ideamenu.ru/, сделанном с заботой о вашем желудке.
Готовьте и кушайте с удовольствием, а то вдруг окажутся правы те, кто утверждает, что в 2012 году нам все капец.. Узнайте

2012 год — что же случится в этом году?

Вдруг эти знания помогут вам сделать правильные выводы.

Торт Халва.

super-cocktail — Wed, 18 May 2011 15:29:50 +0000

Ингредиенты:
• печенье кофейное или ванильное 600 г.
• сметана густая 600 г.
• халва 300 г.
• варенье из черной смородины 1 ст.
• смородина черная или красная 1/2 ст.

А прежде чем есть торт и прочие сладостиприготовьте и съешьте салат с утиной грудкой — это полезно, калорийно и приятно.
Рецепт: Торт Халва. Способ приготовления:
Надробите халвы, оставьте немного для оформления красоты. Остальное соедините со сметаной. Поместите на тарелку 1 слой треть печенья. Обмажьте его вареньем, накройте третей частью сметанного замеса. Повторите ещё пару раз слои.
Покройте торт пищевым целлофаном, спрячьте в холодильник на двенадцать часов. Перед употреблением не забудьте украсить халвой и чёрной смородиной.
Количество порций: восемь. Время приготовления: тридцать минут + охлаждение. Вид кухни: Праздничные рецепты.

А тем временем неминуемо приближается лети и пришла пора обновить гардероб, приобретя несколько прикольных футболок. Спешите сделатьфутболки на заказ, чтобы быть первым креативщиком в городе.

Коктейль Черносмородиновый.

super-cocktail — Sat, 02 Apr 2011 22:12:54 +0000

Ингредиенты:
• Черносмородиновый сироп 20 мл.
• Вишневый сок 150 мл.
• Лайм 10 гр.
• Смородина черная 50 гр.
• Мята 1 гр.
• Лед дробленый 160 гр.
Рецепт: Коктейль Черносмородиновый. Способ приготовления:
Поместите в блендер смородину и залейте её сиропом, соком и отжимом лайма. Добавьте в это дело лёд и взбейте. Налейте в слинг и красиво украсьте мятой.
Инструменты: Пресс для цитруса. Блендер. Слинг. Трубочки.
Группы: в блендере, лаунж.

Холостая жизнь хороша тем, что можно в любое время пить коктейли и предаваться безделью, наслаждаясь им. Однако даже мультики настраивают на семейную жизнь, подтверждение тому шрек фотошаблон, каким бы букой он не был, но и его засосало семейное болото.

Кекс с черной смородиной.

super-cocktail — Thu, 27 Jan 2011 10:47:59 +0000

Ингредиенты:
• маргарин 100 г.
• сахарная пудра
• панировочные сухари
• сахар 1 ст. • яйца 4 шт.
• молоко 0,5 ст. • мука 250 г.
• смородина 250 г. • цедра лимона
Рецепт: Кекс с черной смородиной. Способ приготовления:
Взбейте маргарин и сахар, вводя желток, цедру, молоко и немного муки. Добавьте белки и остатки муки — размешайте до равномерности. Разместите три четверти теста в жирную и припудренную мукой форму.
Помойте и высушите смородину. Обмакните её в панировочных сухарях и распределите по тесту. Сверху прикройте одной четвёртой теста. Пеките в духовке при двухстах градусах. Когда кекс будет готов украсьте его сахарной пудрой.

Не важно чем вы зангимаетесь: пекёте кексы или продаёте нефть — реклама нужна всем. На сегодняшний момент реклама — единственный метод результативного ведения бизнеса. Исследования показали, что самый действенный и не дорогой метод для рекламодателя это массовая рассылка sms. Мобильные телефоны есть у всех, от мала до велика. Поэтому данный метод рекламы охватит самый широкий слой людей. Не все смотрят телевизор, не все сидят за компами, но мобильники есть у всех.
2ой вариант. Кексы с черной смородиной. Ингредиенты:
• Масло сливочное 100 г. • Сахар 1 ст. • Яйцо 4 шт. • Мука 1,5 ст.
• Цедра лимона 1 шт. • Молоко 0,5 ст. • чёрная смородина 2 ст.
Рецепт: Кексов с черной смородиной. Способ приготовления:
Сливочное масло взбейте с сахаром.
Не останавливаясь, добавьте 4 желтка, цедру, молоко и 1/2 часть муки.
Белки взбейте и добавьте в тесто.
Добавьте остатки муки и размешайте.
Поместите в формы. Тесто -> черная смородина -> тесто.
Пеките в духовке при ста восьмидесяти градусах.
Посыпьте сахарной пудрой.

Холодный чай с фруктами (18 рецептов).

super-cocktail — Sat, 27 Feb 2010 14:15:17 +0000

Ананасовый чай
Ингредиенты:
• 3 чашки ананасового сока • 1/2 стакана лимонного сока
• 3 чашки холодной воды • 3/4 чашки сахара
• 1 ч. л. корицы • 1 ч. л. гвоздики
• 2 ч. л. ямайского перца (можно заменить острым красным перцем)
• 4 пакетика чая English №1
Рецепт: Ананасовый чай. Способ приготовления:
Залейте ананасовый и лимонный сок и воду в подходящую посуду и доведите до кипения. Добавьте сахар и специи. Кипятите на медленном огне 20 минут. Снимите с огня, добавьте чайные пакетики и дайте настояться 10 минут. Затем уберите пакетики и процедите полученный напиток. Подавайте охлажденным.
«Розовая мечта»
На 10 порций:
• 500 г. малины
• 4 ст. л. сахара
• 0,5 л. чая English Breakfast или фруктового чая
• 1,5 л. Холодного лимонада
• 10 шариков мороженого
Малину аккуратно помыть, засыпать сахаром и оставить на 30 минут. В это время заварить чай, остудить и добавить к малине. Перед подачей залить всё это ледяным шампанским и сверху в каждый бокал положить шарик мороженого.
Чай с соком черной смородины
Ингредиенты:
• 1/2 л. холодного крепкого чая
• 1/8 л. сока черной смородины • 1/2 бутылки газированной воды
• Сахар • колотый лед
Чай хорошо размешать с соком черной смородины и положить по вкусу сахар. Подавать с газированной водой и кусочками льда.
Гранатово-малиновый коктейль
Две чашки воды смешать с одной чашкой гранатового или малинового сиропа и заморозить в формочке. Приготовить 1/16 л. черного чая и дать остыть. Положить в высокий стакан дольку ананаса (можно консервированного). Добавить чай, сок лимона, 3-4 красных кубика льда и 1/8 л. лимонада. Сервировать с нанизанными на деревянную палочку фруктами.
Холодный малиновый чай
В высокий бокал положить два-три кусочка льда, влить в него 30 мл. малинового сиропа, столовую ложку молока и 150 мл. холодного крепкого чая. Пить через соломинку.
Чай «Малиновый»
Смешать столовую ложку молока или сливок с двумя чайными ложками малинового варенья. И залить все это дело 150-ю мл холодного крепкого чая.
Чайный напиток с малиной
Малиновый сок заморозить в формах для пищевого льда. В каждый стакан положить два-три таких ледышки и залить холодным чаем. Сахар — по вкусу.
Кофейно-малиновый чай
Высокий бокал на две трети заполнить толченым льдом, сверху влить четыре чайных ложки кофейного сиропа и две чайные ложки малинового сиропа. Долить крепким чаем, украсить взбитыми сливками.
Облепиховый чай
40 мл облепихового сока взбить с 25-ю мл кислого молока и столовой ложкой меда. Добавить 100 мл крепкого чая, сильно охладить и подавать. Кислое молоко можно заменить простоквашей или аналогичным кисломолочным продуктом, мед можно заменить виноградным сиропом.
Ананасовый чай со взбитыми сливками
300 мл холодного сладкого чая смешать со 150-ю мл ананасового сока. Бокалы с напитком украсить взбитыми сливками.
Чай с шиповником и малиной
50 г. плодов шиповника промыть, дать стечь воде, размять. Смешать с двумя чайными ложками заварки, залить тремя стаканами кипятка. Полчаса настаивать (можно — в термосе). Вымыть 300 г. малины, смешать с настоем чая (так, чтобы малина вся распалась на куски), настоять еще полчаса, процедить, добавить сахар (по вкусу), охладить и подавать. Вместо малины можно добавить четыре столовых ложки меда. Тогда второй раз можно и не настаивать.
Чайный напиток по-гавайски
Полкилограмма консервированных ананасов (ломтиками) сбрызнуть лимонным соком. Залить полулитром крепкого холодного чая и выдержать час в холодильнике. Добавить немного измельченного корня имбиря и литр холодной газированной воды.
Чай со смородиновым соком
Бокал на четверть наполнить крепким холодным чаем и еще на четверть — смородиновым соком (то есть вместе будет половина). Долить газированной воды. Можно добавить льда. Сахар — по вкусу. Смородиновый сок, кстати, можно заморозить и именно в замороженном виде смешивать с чаем.
Чай с соком красной смородины и черешни
Пол-литра сока красной смородины смешать с двумя столовыми ложками черешневого сока, стаканом клубничного сиропа и стаканом крепкого холодного чая. Можно добавить немного газированной воды.
Черничный чай
Три чайных ложки сухой заварки листового English №1 и пять листочков свежей мяты заварить тремя стаканами кипятка. Настоять десять минут, процедить, добавить пять столовых ложек сахара. Остудить, смешать с протертыми тремя стаканами черники. Сильно охладить и подавать к столу.
Фруктовый чай с молоком
Смешать 110 мл крепкого чая, 25 мл молока и 50 мл любого фруктового сиропа. Охладить и подавать.
Клубничный чай
Смешать пол-литра холодного крепкого чая English breakfast, четыре столовых ложки клубничного сиропа и столовую ложку лимонного сока. Сахар — по вкусу.
Персиковый чай
Смешать 110 мл чая, 25 мл молока и 50 мл персикового сиропа. Сильно охладить, в бокал положить два-три кусочка льда и несколько капель дынного сиропа.
Чай по-вьетнамски
В половину литра крепкого холодного чая добавить сахар (по вкусу), разлить чай в бокалы со льдом. Стакан нарезанных кубиками любых тропических фруктов сбрызнуть ромом, дать им некоторое время пропитаться и разложить по бокалам с чаем. Можно добавить сливки и/или газированную воду.

Коктейль «Английский».

super-cocktail — Wed, 11 Nov 2009 23:38:49 +0000

Ингредиенты:
• Джин 50 мл
• Сахарный сироп 10 мл • Вишневый сок 30 мл
• Лимон 1/4 шт • Смородина красная 15 гр
• Смородина черная 15 гр • Малина 15 гр
• Ежевика 15 гр • Голубика 3 гр
• Лед в кубиках 200 гр
Рецепт: Коктейль «Английский». Способ приготовления:
Положи в шейкер: малину 3 ягодки, ежевику 2 ягодки, голубику 2 ягодки и черную смородину 3 чайные ложки
Подави пестиком
Налей: сахарный сироп 10 мл, вишневый сок 30 мл, джин 50 мл
Выжми четвертинку лимона
Наполни шейкер кубиками льда и взбей
Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал
Укрась веточкой красной смородины
Инструменты: Коктейльный бокал. Шейкер. Пресс для цитруса. Стрейнер. Пестик.
Группы: не очень просто, крепкие, светские.

Торт шоколадный с ягодами.

super-cocktail — Wed, 28 Oct 2009 04:06:46 +0000

Ингредиенты:
Для теста:
• мука — 1 1/2 стакана • сахар — 1 1/2 стакана
• какао-порошок — 4 ст. ложки
• сливочное масло — 100 г
• кефир — 1 стакан • яйца — 2 шт.
• ром — 3 ст. ложки
• разрыхлитель для теста — 2 ч. ложки
Для крема:
• сметана густая — 3/4 стакана
• сахарная пудра — 1/2 стакана
• вишня или черная смородина — 1 стакан
Для глазури:
• молоко или сметана — 5-6 ст. ложек
• какао-порошок — 3-4 ст. ложки
• сахар — 5 ст. ложек
• сливочное масло — 100 г
Рецепт: Торт шоколадный с ягодами. Способ приготовления:
1. Сметану взбейте с сахарной пудрой, охладите.
2. Муку смешайте с сахаром, какао, солью и разрыхлителем. Влейте кефир, ром, перемешайте, добавьте взбитые яйца, размягченное масло и замесите тесто. Выложите тесто в форму для выпечки, выстеленную пергаментом, выпекайте 40–50 минут при 200 °С.
3. Готовый корж снимите с пергамента, охладите, разрежьте вдоль по горизонтали на 2 пласта. Смажьте каждый пласт по месту разреза сметанным кремом, сверху уложите ягоды, дайте сметане немного впитаться. Пласты уложите друг на друга прослойкой внутрь и покройте шоколадной глазурью.
4. Для глазури масло растопите, добавьте молоко или сметану, доведите смесь до кипения, снимите с огня. Добавьте какао, смешанное с сахаром, поставьте на слабый огонь и перемешивайте до загустения. Глазурь слегка охладите и покройте торт.
5. Перед подачей торт выдержите в холодильнике 4 часа, разрежьте на порции.
Количество порций: 10