www.super-cocktail.ru » шафран

Кекс Солнечный.

super-cocktail — Thu, 25 Jul 2013 21:26:09 +0000

Ингредиенты:
• Сахар 100 г.
• Мед 3 ст. л.
• яйцо 1 шт.
• Курага 75 г.
• Молоко 1/2 ст.
• Коньяк 2 ст. л.
• Шафран 5-6 шт. • Сахарная пудра 225 г. • Мука пшеничная 150 г.
• Масло сливочное 100 г. • Сода пищевая 1 ч. л. • Корица молотая 2 ч. л.
• Имбирь молотый 2 ч. л. • мармелад разноцветный 100 г.
Рецепт: Кекс Солнечный. Способ приготовления:

1. Муку соедините с содой, добавьте корицу и имбирь.
2. Масло порежьте на кубики, введите в них сахар и мёд, грейте на слабом огне, мешайте, до исчезновения сахара. Плесните молока, коньяка, остудите и добавьте яйцо.
3. В мучной замес влейте медовую смесь и смешайте до однородности. Добавьте порезанную курагу.
4. Выложите тесто в промасленную кольцевую форму и пеките один час при температуре двести двадцать градусов.
5. В шафран влейте пару столовых ложек горячей воды и оставьте настояться, процедите настой.
6. Глазурь: натрите сахарную пудру с настоем шафрана.
7. Получившийся кекс залейте глазурью и украсьте кусками мармелада.
Количество порций: шесть. Время приготовления: один час двадцать минут.

Не хватает денег на ингредиенты? тогда посетите денежный блог и узнайте как заработать кучу денег.

Подобные кулинарные вкусности прежде всего предназначаются мужскому полу, ведущему активный образ жизни, а так же тем, кто не боится потолстеть. В эту категорию попадают грузчики Нижний Новгород — таким людям силы нужны всегда и без калорийной пищи они просто не смогут таскать тяжести!

Коктейль Эволюция.

super-cocktail — Mon, 23 May 2011 19:06:46 +0000

Ингредиенты:
• Виски шотландский 40 мл.
• Персиковый биттер 1 мл.
• Апельсиновый биттер 1 мл.
• Сахарный сироп 7 мл.
• Сироп бузины 20 мл.
• Мята 4 гр.
• Шафран 2 гр. • Лед дробленый 250 гр.
Перед приготовлением данного, как впрочем и любого коктейля, каждый уважающий себя бармен соблюдает личную гигиену. Таким образом, вам надо иметь в арсенале разные моющие и чистящие средства: для рук, и всего остального тела. Кроме того в чистоте надо содержать и одежду в которой вы готовите. А расположить массу чистящих средств поможет мебель для ванной комнаты, которая создаст комфорт, красоту и удобство в момент приведения себя в порядок.
Рецепт: Коктейль Эволюция. Способ приготовления:
Поместите десяток листьев мяты в хайбол и присыпьте щепоткой шафрана. Раздавите мадлером. Наполните хайбол льдом. Плесните: сахарного сиропа, сиропа бузины и шотландского виски. Капните персикового и апельсинового биттеров. Замесите ложкой. Довалите льда и украсьте мятой.
Инструменты: Хайбол. Подстаканник. Мадлер. Коктейльная ложка. Трубочки.
Группы: давят мадлером, крепкие, лаунж.

Пахлава по-азербайджански.

super-cocktail — Wed, 23 Jun 2010 20:44:22 +0000

Ингредиенты:
• мука пшеничная — 2 стакана
• масло топленое — 3 ст. ложки
• молоко — 1/2 стакана • яйцо — 1 шт.
• дрожжи прессованные — 1 ч. ложка
• миндаль или ядра грецких орехов — 1 стакан
• сахарная пудра — 1/2 стакана
• ванильный сахар — 1 ч. ложка • шафран — 1 щепотка
• мед — 1 ст. ложка • соль — 1 щепотка
Рецепт: Пахлава по-азербайджански. Способ приготовления:
В слегка подогретое молоко добавить дрожжи и соль, размешать до полного растворения, добавить яйцо, растопленное масло, муку, замесить крутое тесто, накрыть его салфеткой. Через 1–1 1/2 часа раскатать тесто в пласты толщиной 2 см.
Для начинки орехи подсушить и истолочь (миндаль предварительно ошпарить и освободить от кожицы). Подготовленные орехи смешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром до получения гладкой массы.
На смазанный маслом противень положить слой теста, сверху посыпать частью начинки, накрыть следующим слоем теста, смазать маслом и снова посыпать начинкой. Таким образом уложить несколько слоев теста и начинки.
Затем разрезать пахлаву на ромбы размером 10 ?4 см, смазать яичным желтком, смешанным с настоем шафрана (шафран настоять 20 минут в 1 ст. ложке горячей воды). В середину каждого ромба положить по половинке ядра ореха.
Выпекать пахлаву в духовке при температуре 180–200 °С в течение 35–40 минут. За 15 минут до готовности глазировать пахлаву растопленным медом.
Количество порций: 6
Национальная кухня: Азербайджанская кухня