Суши и роллы как здоровая, полезная и низкокалорийная пища.
На сегодняшний день, суши и роллы пользуются очень большой популярностью среди абсолютно разного поколения. Появившись сравнительно недавно на рынке, это экзотическое блюдо уже стало для всех привычным и завоевало большую любовь и признание среди гурманов.
Но задумывались ли вы, что суши и роллы не только вкусны, но и полезны? И кроме этого, по праву считаются низкокалорийным продуктом? Любой диетолог сможет с уверенностью сказать, что суши являются здоровой пищей, в которой содержатся хорошо сбалансированные полезные вещества. Удивительным образом, это несложное японское блюдо, способно нормализовать пищеварение и поддерживать естественную красоту волос, тела и зубов. Недаром все японцы славятся великолепным настроением, отличным физическим состоянием, долго живут и практически не имеют лишний вес. Конечно, всему этому благоприятствует хороший климат, спокойный ритм жизни, но и питание имеет очень значимую роль. А основной рацион японца составляют блюда из морепродуктов и риса.
Основными составляющими суши и роллов являются рис, специальные виды рыб и различные морепродукты, водоросли Нори. При подаче используют соевой соус и васаби.
Рис является отличным поставщиком углеводов, клетчатки, железа, тиамина, белка и ниацина. Кроме того, рис — это прекрасный источник энергии для организма. Морепродукты богаты различными аминокислотами, минералами, витаминами и солями, а благодаря тому, что в большинстве случаев, морепродукты не проходят термообработки, они не теряют своих полезных свойств. Рыба которую применяют в приготовлении суши и роллов, богата витаминами В12, фтором, фосфором, калием, магнием и йодом, помимо этого рыба содержит в себе ненасыщенные жирные кислоты Омега 3 (6), которые помогают при лечении сердечно-сосудистых заболеваний и борьбе с лишними килограммами. Нори является источником трех важных минералов – йода, кальция и железа, именно эти вещества делают наши кости крепкими и здоровыми, а кровеносную систему заставляют хорошо и исправно работать. Соевый соус богат белками, полиненасыщенными жирами, витаминами В, клетчаткой и минералами. Васаби является ценным источником большого количества витамина С.
Помимо, полезности, к приятному удивлению многих, суши и роллы также являются и весьма низкокалорийной пищей. А в связи с этим они прекрасно подойдут для соблюдения диеты. Кроме того, употребляя суши или роллы, не придется голодать и ограничивать себя в еде, ведь ими очень быстро насыщаешься. А разнообразие видов суши и роллов, не заставит вас есть изо дня в день одно и тоже. Для сравнения возьмем одно суши с тунцом, которое имеет калорийность 73 ккал, и сопоставим с маленьким песочным печеньем, калорийность которого составляет 78 ккал. Согласитесь, выводы напрашиваются сами собой. А ведь маленькое печеньице ни в чем не превосходит вкусный, сытный и полезный ролл.
Последнее время все звезды отечественного шоу-бизнеса и Голливуда, все чаще прибегают к суши-диете. Они уверены, что такая диета поможет им обрести былые формы, красоту и здоровье. Кроме того, по утверждению ученых, полиненасыщенные кислоты Омега-3 борются с депрессивным настроением, и предотвращает нарушения в мозговой деятельности. Так что если вы любите это модное блюдо японской кухни, то кушайте на здоровье, в прямом смысле этого слова!