Печенье «полумесяцы» с грецкими орехами.
Категория: печенье | Просмотров: 1 303
Ингредиенты:
• грецкие орехи 125 г.
• сахар 100 г.
• мука просеянная 300 г.
• сметана 125 мл.
• соль 1/4 ч. ложки
• сода на кончике ножа
• сахарная пудра 60 г. • ванилин 1 пакетик • сливочное масло размягченное 125 г.
Печенье «полумесяцы» с грецкими орехами. Способ приготовления :
Подрумяньте, пожарив, орешки на небольшом огне, постоянно мешая. Когда орехи остынут, почистите их от кожуры и измельчите соединив с пятьюдесятью граммами сахаром. Взбейте с оставшейся частью сахара сливочное масло, постепенно увеличивая скорость взбивания в течении 6 минут. Добавьте сметану, соль, ванилин, соду, взбейте все до получения белой пышной массы, добавьте ореховую смесь и внедрите муку, тесто должно иметь мягкость.
Разделите тесто на две части и заверните в плёнку, спрячьте в морозилку на тридцать минут.
Нагрейте духовку до ста девяноста градусов, положите на противень промасленную бумагу. Одну из частей замороженного теста используйте для формирования, с помощью ложки, в полумесяцев (необходимо запурить руки мукой и лептить пластилинообразное тесто), со второй частью теста проделать тоже самое. Уложите «полумесяцы» на некотором расстоянии друг от друга. Пеките двадцать минут, до подрумянивания по краям. Готовое печенье остудите в течении двух минут и пока оно окончательно не остыло, засыпьте сахарной пудрой.
До конца остывшее печенье сберегайте в закрытом контейнере. Если «полумесяцы» вам эстетически не нравятся, скатайте шарики, которые также обильно обсыпьте сахарной пудрой.
В каждом печенье приблизительно пятьдесят пять калорий, один грамм белка, пять грамм углеводов, 4 грамма жира, 12 м.грамма холестерина.
При конкретном злоупотреблении алкоголя и неумеренном поедании хлебобулочных изделий не избежать встречи с врачами. Оперативная хирургия — страшное дело и чтобы до этого не довести, полезно ознакомиться с тем, чем грозит встреча с хирургами.
Тэги: ванилин, грецкие орехи, масло сливочное, сметана, сода