www.super-cocktail.ru

Ингредиенты:
• яичный желток 2 шт.
• сахар 4 чайные ложки
• какао-порошок 4 чайные ложки
• коньяк 40 мл
• молоко 1 чашка

Рецепт: Шоколадный коктейль.
Способ приготовления:
Соедините в миксере ингредиенты, добавляя их в указаном порядке.
Подавайте в бокалах для коктейлей.

2ой вариант (безалкогольный):
Ингредиенты:
• шоколад (тёмный) 100 гр. • яйца 2 шт. • апельсин 1 шт.
Рецепт: Шоколадный коктейль. Способ приготовления:
1) растопите шоколад (дольки шоколада поместите в маленькую кастрюлю помещённую в большую кастрюлю с кипящей водой).
2) разделите яица на желтки и белки.
3) взбейте белок (до пены).
4) очистите апельсин; натрите цедру на тёрке и смешайте с белком; добавьте туда апельсиновый сок (2 ст. ложки) (можно выдавить из апельсина).
5) соедините топлёный шоколад (п.1) и желток (п.2).
6) соедините все ингредиенты (п. 4 и 5).
7) остудите в холодильнике (2-3 часа).

Перед шоколадным коктейлем не устоит никто ни мал ни стар. Но если ваши гости увидят шоколадный фонтан… Это им запомнится на всю жизнь.