Фруктовые узелочки.
Категория: пироги, куличи | Просмотров: 1 047
Ингредиенты:
Для начинки:
• яблоки — 2 шт.
• банан — 1 шт.
• ананас консервированный — 2 колечка
• апельсиновый сок , сахар, корица — по вкусу
Для теста:
• маргарин — 1/2 пачки (125 г)
• сметана 25% — 4 ст. ложки
• мука — 1,5-2 стакана
• сода или разрыхлитель — 1/2 ч. ложки
• ванилин — 1 пакетик
• сахар — 2 ст. ложки
• соль — по вкусу
Фруктовые узелочки. Способ приготовления :
Готовим тесто:
Маргарин из холодильника натереть на крупной терке.
Разрыхлитель перемешать с мукой.
Соединить все ингредиенты и замесить тесто (оно должно быть эластичным, но не крутым).
Убрать в холодильник на 40-60 минут. (Очень важно, чтобы тесто было холодным! Таким образом его можно очень тонко раскатать.)
Готовим начинку:
Режем мелкими кубиками фрукты, добавляем сахар, аккуратно перемешиваем, сбрызгиваем соком апельсина.
Собираем узелки:
Тесто раскатать в лепешку (0,3 см), особенно тонко по краям, т.е. ту часть, которую будем собирать в узелок.
В середину лепешки выкладываем начинку, собираем концы в узелок, хорошенько сжимаем место соединения. Завязываем «тесьмой» из теста. Верх узелков смазываем яичным желтком и отправляем в духовку, на 20-25 минут. Готовим при температуре 180 градусов.
Конечно, коктейли с алкоголем способствуют разряжению обстановки. Однако, чтобы стать душой компании, надо уметь расположить к себе и развеселить. И в этом не простом деле помогут анекдоты с отличного сайта bestjoke.ru. А если анекдот рассказан уместно и как бы невзначай к слову — то ему вообще нет цены!
Тэги: ананас, апельсиновый сок, банан, корица, яблоко