Коктейль Brandy Alexander a la russe.
Категория: с бренди, с коньяком | Просмотров: 1 439
Ингредиенты:
• бренди (коньяк) 45 мл.
• сливки (20%) 30 мл.
• двойной сахарный сироп 10 мл.
• чайная ложка тертого шоколада 70% какао
• лёд
Рецепт: Коктейль Brandy Alexander a la russe. Способ приготовления:
Натрите шоколад на мелкой тёрке. Заполните шейкер льдом и наполните ингредиентами. Используя грубую мужланскую силу трясите полминуты. Налейте коктейль в охлаждённый коктейльный бокал через ситечко, дабы избежать острые льдинки.
При наличии ликёров (какао, шоколадный, кокосовый) возможен вариант замены 10 мл сахарного сиропа на 20 мл ликера. Тёртый шоколад в таком случае можно использовать как украшение — припорошив «Александра» сверху. Несомненно вкус от этого только выиграет.
При отсутствии ликёров, можно накапать экстракты ванили или корицы. Достать экстракты сложно, однако их можно сделать в ручную, настояв ваниль на водке (один стручок, порезанный вдоль и потом поперек на кусочки длиной в сантиметр, на 50 гр. водки, 3-4 месяца в темном прохладном месте).
Рецепты коктейлей многим похожи на строительство, где кирпичи — это ингредиенты, черепица — украшения. А если же вы решили построить свой ресторан с баром, то обязательно надо посетить строительный портал на котором можно ознакомиться с магазинами Москвы и Московской области.
Тэги: бренди, коньяк, сироп сахарный, сливки, шоколад