Организация банкета: советы по выбору банкетного зала.
Каким бы ни был повод для проведения банкета – юбилей, свадьба или, например, защита диссертации, — вам обязательно понадобится соответствующий данному событию банкетный зал. И, чтобы не ошибиться с выбором этого помещения, нужно учесть несколько простых советов, которые мы помещаем ниже.
Рассчитывайте вместимость зала
Одной из главных характеристик помещения, где будет проводиться банкет, конечно, является его площадь. Ведь гости, которых вы пригласили на свое торжество, да и вы сами должны чувствовать себя непринужденно и ощущать ту особенную атмосферу, которая сопутствует настоящему празднику. Поэтому, прежде чем решить, подходит ли для вашей свадьбы или юбилея тот или иной банкетный зал, уточните список приглашенных и, уже исходя из числа ожидаемых гостей, выбирайте помещение. При этом учитывайте, что гости не только будут угощаться за столом, но и танцевать, участвовать в конкурсах и просто передвигаться по залу в процессе праздничного вечера.
Обратите внимание на интерьер зала
Если вы собираетесь проводить банкет с учетом какой-то определенной тематики, например, свадьбу — в стиле диско, в стиле венецианского карнавала или др., — или праздновать юбилейную дату, очень важно, как будет оформлен банкетный зал, как будут декорированы стены и мебель, какой будет сервировка столов. Все эти особенности нужно заранее обдумать, и при выборе помещения для проведения банкета обратить внимание на его интерьер. Если вы находите, что, помимо оформления зала, в целом вас устраивает данное помещение, следует подумать, каким образом можно при небольших затратах самостоятельно внести в оформление зала специфические детали, которые подчеркнули бы выбранный стиль.
Подумайте о местонахождении зала
Конечно, всем приглашенным будет удобно, если банкетный зал, в котором будет проводиться ваше торжество, располагается где-то в центральной части города – его легко найти, до него просто добраться общественным транспортом. Но такие помещения очень дороги, поэтому для продолжительных мероприятий можно найти ресторан или кафе в другом районе. В этом случае нужно в приглашениях указать примерные ориентиры места, где будет проводиться банкет. Но, прежде чем делать окончательный выбор, убедитесь, что поблизости от выбранного вами помещения имеется парковка и отсутствуют, например, больницы или дешевые питейные заведения.