Коктейль Дрим дайкири меренги.
Ингредиенты:
• Золотой ром 25 мл • Ликер личи 5 мл
• Лимончелло 15 мл
• Сахарный сироп 15 мл
• Лайм 1/8 шт • Клюква 20 гр
• Сахар ванильный 6 гр• Яйцо 1 шт
• Лед в кубиках 200 гр
Рецепт: Коктейль Дрим дайкири меренги. Способ приготовления:
Налей в шейкер: сахарный сироп 15 мл, ликер личи 5 мл, лимончелло 15 мл и золотой ром 25 мл
Выжми дольку лайма
Наполни шейкер кубиками льда и взбей
Перелей через стрейнер в охлажденную чашу
Положи в блендер клюкву 4 ч/ложки и взбей
Перелей клюквенное пюре в шейкер
Добавь яичный белок 1 шт и ванильный сахар 1 ч/ложку
Взбей венчиком до образования пены
Укрась получившейся пеной коктейль
Посыпь сверху ванильным сахаром и несколько раз проведи пламенем, чтобы сахар карамелизировался
Инструменты: Чаша. Шейкер. Пресс для цитруса. Стрейнер. Блендер. Венчик. Зажигалка.
Тэги: клюква, лайм, ликер лимончелло, ликер личи, ром золотой, сироп сахарный