Чудо-тортик.
Категория: торты | Просмотров: 1 177
Ингредиенты: Для начинки:
• курага — 200 г
• чернослив — 200 г
• грецкие орехи очищенные — 1 стакан
• сметана нежирная — 1 стакан
Для теста:
• молоко — 200 мл • яйца — 2 шт. • мука — 4 ст. ложки
• растительное масло — 30 мл • сахар — 1 ч. ложка
• соль — 1 щепотка • сливочное масло — 1 ст. ложка
Рецепт: Чудо-тортик. Способ приготовления:
1. Сухофрукты мелко нарежьте, орехи порубите (оставьте немного для украшения). Все перемешайте, добавив стакан сметаны. Дайте постоять 10 минут.
2. Муку, соль и сахар смешайте с яйцами и небольшим количеством теплого молока. Затем тонкой струйкой вливайте в тесто, постоянно помешивая, молоко.
3. Растительное масло слегка подогрейте, введите в тесто и тщательно размешайте (до консистенции жидкой сметаны).
4. Выпекайте блинчики на сковороде. Затем складывайте их в форму, предварительно смазывая каждый сливочным маслом и прослаивая подготовленной начинкой из сухофруктов.
5. Верхний блин накройте тарелкой и положите сверху на нее небольшой грузик. Поставьте тортик в духовку на 30 минут.
6. Перед подачей на стол смажьте верх торта сметаной и украсьте оставшимися сухофруктами и орехами.
Тэги: курага, орехи грецкие, сметана, чернослив