www.super-cocktail.ru

Ингредиенты:
• 1 бутылка сухого белого вина
• 1 бутылка шампанского
• 2 персика • 500 г клубники
• 200 г черешни
• сахар 2 ст.л.

Напиток крюшон. Способ приготовления :
Крюшоны – холодные освежающие напитки, которые делают из смеси различных вин с добавлением свежих или консервированных фруктов и ягод. Лето – лучшее время для их приготовления.
Подается крюшон в больших чашах-крюшонницах. По бокалам его разливают стеклянной или пластмассовой ложкой.
1. Шампанское заранее поставить в холодильник. Приготовить лед. Клубнику тщательно перебрать, вымыть и обсушить. Несколько красивых ягод отложить для украшения. Положить оставшуюся клубнику в миску, присыпать сахаром. Поставить в холодильник на 1 час, чтобы клубника дала сок.
2. Персики и черешню вымыть, обсушить. Персики разрезать пополам, удалить косточку, а затем нарезать дольками. Из черешни косточки можно не удалять.
3. Вынуть клубнику из холодильника и перелить вместе с выделившимся соком в крюшонницу. Положить персики и черешню. Влить сухое вино и вновь поставить в холодильник минимум на 1 ч.
4. Перед подачей на стол добавить в крюшонницу отложенную клубнику. Влить холодное шампанское. Положить в бокалы по несколько кусочков льда и разлить крюшон.
Кстати
Крюшоны могут быть и слабоалкогольными, и крепкими. В последние помимо сухого вина и шампанского добавляют коньяк, ром или крепкие ликеры. Так, в этот напиток можно влить 200 мл коньяка или клубничного ликера.
Фрукты и ягоды для крюшона надо подбирать так, чтобы аромат одних не заглушал другие. Клубника и персики дают идеальное сочетание вкуса и аромата, а нейтральная черешня подходит для любых комбинаций.
Для детей можно приготовить крюшон на основе натурального сока и газированной минеральной воды.
Вегетарианское: строго
Сложность: легко
Калорийность: 102 ккална 1 порцию
Время приготовления: 2 часа +
15 порций

Коктейли это празднично и весело. Однако, чтобы доставить себе настоящее удовольствие, перед употребление алкоголя, тем паче крепкого, как этот, необходимо плотно покушать. Кулинарные рецепты не дадут вам шанса остаться голодным. Красочные иллюстрации заставят вас купить ингредиенты и встать за плиту.