www.super-cocktail.ru

Ингредиенты:
• Джин — 2 части
• Ликер «Triple Sec» («Куантро») — 1 часть
• Лимонный сок (свежевыжатый) — 1 часть
• Яичный белок — 0.5 шт
• Лед (кубики) — 4-6 шт

Рецепт: Коктейль Белая леди (White lady). Способ приготовления:
Шейкер на четверть заполнить кубиками льда (т.е. положить примерно 4-6 кубиков).
Влить джин, ликер «Triple Sec» «Куантро» (либо другой ликер трипл сек (с ароматом апельсина)), лимонный сок и половину яичного белка.
Встряхивать до образования пены. После этого перелить в бокал для коктейля либо в высокий бокал.
Время приготовления: 1 минута.
Температура подачи: Охлажденное блюдо.
Сезон: круглый год
2ой вариант. Видео-рецепт Белая леди:
Ингредиенты:
• Джин 50 мл.
• Ликер Cointreau 30 мл.
• Лимонный сок
Инструменты: Коктейльный бокал. Шейкер.
Рецепт: Видео-рецепт Белая леди.
Способ приготовления:
Метод «Шейк».
Все компоненты взболтать в шейкере, наполовину заполненном кубиками льда, и отцедить через фильтр в бокал.
3ий вариант:
Ингредиенты:
• London Dry Gin Beefeater 30 мл.
• Ликер Апельсиновый 30 мл.
• Сок Лимонный 30 мл.
Рецепт: Коктейль Белая леди (White lady).
Способ приготовления:
Налейте в шейкер джин, апельсиновый ликер и лимонный сок.
Наполните шейкер кубиками льда и взбейте.
Процедите через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал.
Украсьте лимоном.
Инструменты: Коктейльная рюмка, Шейкер европейский, Джигер, Совок, Стрейнер, Нож барменский.
История коктейля Белая леди:
Коктейль Белая леди (White Lady) придумал бармен по имени Харри из парижского бара «Харриз Нью-Йорк бар».
Изначально этот коктейль делался с применением ликера «Creme de Menthe», но в 1925 году решили окончательно разобраться со всеми ингредиентами Белой леди.
Так появился рецепт на основе ликера Cointreau, джина и лимонного сока.
Иногда в коктейль Белая леди (White Lady) добавляют яичный белок.