Коктейль Henri’s Gold Sour.
Ингредиенты:
• Капитан Морган пряный 40мл.
• коричный ликер 10мл.
• ванильный ликер 20мл.
• цветочный мёд 20мл.
• сок лимона 1/3мл.
• яичный белок 5мл.
Читать далее »
‘яичный белок’
Коктейль Абрикос Сауэр.
Ингредиенты:
• Амаретто 15 мл.
• Водка 30 мл.
• Сироп сахарный 5 мл.
• Пюре абрикосовое 30 мл.
• Сок лимона 20 мл.
• Яичный белок 20 мл.
Читать далее »
Малиновые пирожные.
Категория: Выпечка, конд. изделия, пирожное | Просмотров: 1 576
Ингредиенты:
• сливочное масло — 60 г.
• сахар — 1/2 ст.
• желтки яичные — 2 шт.
• мука пшеничная — 1 1/2 ст.
• пекарский порошок — 2 1/4 ч. л.
• соль — 3/4 ч. л.
Читать далее »
Коктейль «Morning After».
Категория: с абсентом | Просмотров: 2 008
Данный коктейль считается хорошим средством от похмелья.
Ингредиенты:
• яичный белок.
• чайная ложка анисового сиропа.
• абсент 60 мл.
Читать далее »
Тирамису.
Ингредиенты:
• сыр маскарпоне — 230-250 г.
• желтки яичные — 3 шт.
• белки яичные — 1-2 шт.
• марсала — 1/3 стакана
• кофе черный крепкий — 3 ст. л.
• сливки — 1/2 ст.
Читать далее »
Коктейль Смородиновое облако.
Категория: Молочные коктейли | Просмотров: 2 118
Ингредиенты:
• сок черносмородиновый 3 ст.
• молоко 3 ст.
• белки яичные 2 шт.
• сахар 5 ст. ложек
Читать далее »
Печенье с кофейно-ореховой начинкой.
Категория: печенье | Просмотров: 2 751
Ингредиенты:
Для начинки:
• кофе черный крепкий — 1/4 ст.
• грецкие орехи молотые — 100 г.
• сухари молотые — 2 ст. л.
• сахар — 100 г.
• ванильный сахар
Читать далее »
Крем из манго.
Категория: Кремы и взбитые сливки | Просмотров: 1 988
Ингредиенты:
• манго 3 шт.
• сок лимонный 2 ст. л.
• сахар 4 ст. л.
• белки яичные 2 шт.
• сливки густые 500 г.
• соль 1 щепотка
Читать далее »
Коктейль Гремучая змея.
Ингредиенты:
• анисовая настойка (Anis) 1/4 ч. л.
• виски 45 мл.
• яичный белок 1 шт.
• лимонный сок 1 ч. л.
• сахар 1/2 ч. л.
• лёд
Читать далее »
Воздушный ореховый торт.
Категория: торты | Просмотров: 2 612
Ингредиенты:
• белки яичные 8 шт.
• сахар 4 ст.
• орехи рубленые 400 г.
• молоко сгущенное с сахаром 350 г.
• сливочное масло 200 г.
Читать далее »
Коктейль Beefeater White Lady.
Ингредиенты:
• Джин Beefeater 60 мл.
• Яичный белок 1 шт.
• Нежирные сливки 10 мл.
• Сахарная пудра 1 чайная ложка
• Цедра лимона
• Лёд
Читать далее »
Ягодное суфле.
Категория: муссы, самбуки, суфле | Просмотров: 3 206
Ингредиенты:
• малина или клубника 500 г.
• сахар 1/2 ст. • белки яичные 4 шт.
• сахарная пудра 5 ст. л.
Читать далее »
Халва кунжутная мягкая.
Категория: разные конд. изделия | Просмотров: 2 252
Ингредиенты:
• сахар 1 1/2 ст.
• лимонная кислота 1/4 ч. л.
• кунжут 2 ст. л.
• жир 1 ч. л.
• белки яичные 2 шт.
• вода 2/3 стакана
Читать далее »
Коктейль Lauren Bacall.
Ингредиенты:
• Водка Wyborowa Exquisite 40 мл.
• Ликер Campari 20 мл.
• Свежевыжатый сок красного грейпфрута 20 мл.
• Сахарный сироп 10 мл.
• Дэш (3-5 капель) яичного белка
• 2 дэша оранж-биттера
Читать далее »
Клубничное пирожное в виде сердца.
Категория: пирожное | Просмотров: 3 054
Ингредиенты:
• клубника 300 г. • сахар 50 г.
• кокосовая стружка 100 г.
• сахарная пудра 140 г.
• мука 60 г. • желатин 15 г.
• сливки 30-33% 500 мл.
• яичные белки 3 шт. • ванильный сахар 15 г.
Читать далее »