Песочные уголки с цедрой цитрусовых плодов.
Категория: разные конд. изделия | Просмотров: 1 246
Ингредиенты:
• маргарин — 250 г • сахар — 250 г • яйца — 7 шт.
• цедра Лимона и апельсина тертая — по 1 ч. ложке
• ванильный сахар — 1/2 пакетика
• мука — 150 г • крахмал — 100 г
• соль • какао — 2 ч. ложки
• глазурь белая и темная — по 150 г
Рецепт: Песочные уголки с цедрой цитрусовых плодов. Способ приготовления:
1. Маргарин взбить с сахаром. Белки отделить от желтков. Ввести желтки в маргарин вместе с цедрой и ванилином. Всыпать муку и крахмал.
2. Белки взбить с солью и добавить в смесь. Тесто разделить на 2 части, одну перемешать с какао. Форму выложить бумагой.
3. Положить в форму 2 ст. ложки темного теста, выпекать 2 минуты в духовке, затем положить 2 ст. ложки светлого теста, выпекать еще 2 минуты.
4. Повторять до тех пор, пока тесто не закончится. Корж остудить и нарезать уголками.
Глазурь расплавить и вылить на уголки.
Количество порций: 8
Тэги: какао, сахар ванильный, цедра апельсина, цедра лимона