Сливочные корзиночки с ягодами.
Категория: разные конд. изделия | Просмотров: 1 065
Ингредиенты:
Для теста:
• сливочное масло — 50 г
• мука пшеничная — 2/3 стакана
• желток яичный — 1/2 шт.
• сахарная пудра — 3 ст. ложки
Для начинки:
• фрукты или ягоды — 150-200 г
• сахар — 1/2 ст. ложки
Рецепт: Сливочные корзиночки с ягодами. Способ приготовления:
Смешайте все ингредиенты теста в кухонном комбайне так, чтобы получилась крупная крошка, затем вымесите тесто руками до однородной консистенции. Скатайте из теста шар, заверните его в пищевую пленку и поместите в холодильник на 2 часа.
Охлажденное тесто раскатайте в пласт толщиной приблизительно 2 см. Формочкой для печенья или стаканом подходящего диаметра вырежьте из теста 8 кружков диаметром 6–8 см.
Тесто разложите в смазанные маслом формочки, тщательно прижимая к донышку и бортикам. Заполните корзиночки ягодами и слегка посыпьте сахаром.
Выпекайте при 200 °С примерно 20 минут, пока края корзиночек не приобретут золотистый цвет. Выньте из духовки, охладите.
Количество порций: 8
Тэги: масло сливочное, сахарная пудра, фрукты, ягоды