Мороженое с кофейным соусом.
Категория: мороженое, парфе | Просмотров: 1 828
Ингредиенты:
• кофе черный крепкий 1 стакан
• мороженое сливочное 500 г.
• сахар 200 г.
• сливочное масло 50 г.
• крахмал 1 ч. ложка
• хлопья миндальные 2 ч. ложки
Рецепт: Мороженое с кофейным соусом. Способ приготовления:
1. Для кофейного соуса сахар нагрейте до коричневого цвета, слегка охладите. Непрерывно помешивая, в несколько приемов влейте горячий кофе, добавьте масло, смесь прогрейте.
2. Не прекращая помешивать, тонкой струйкой влейте крахмал, разведенный 1 столовой ложкой холодной кипяченой воды, доведите соус до кипения. Готовый соус охладите.
3. При подаче мороженое разложите по вазочкам, полейте кофейным соусом, посыпьте хлопьями миндаля.
Количество порций: 4
Спонсор мороженого с кофейным соусом приглашает посетить портал бесплатного софта. Вы непременно найдёте для себя чтонибудь такое же вкусное, как это блюдо.
Тэги: кофе, крахмал, масло сливочное, мороженое, хлопья миндальные