Кофейно-ванильные косички.
Категория: разные конд. изделия | Просмотров: 1 355
Ингредиенты:
• кофе молотый 3 ст. ложки
• мука пшеничная 200 г.
• сливочное масло 60 г.
• молоко 1/2 стакана • яйцо 1 шт.
• сахарная пудра 60 г.
• сахар ванильный — 2 ст. ложки
Рецепт: Кофейно-ванильные косички. Способ приготовления:
1. Кофе залейте кипящим молоком, охладите, процедите.
2. Просеянную муку смешайте с сахарной пудрой, размягченным маслом и слегка взбитым яйцом. Замесите однородное тесто, разделите его на 2 равные части. В одну добавьте столовую ложку кофейного напитка, в другую — ванильный сахар, еще раз
вымесите тесто. Обе части теста по отдельности заверните в пищевую пленку, выдержите в холодильнике 1 час.
3. Из готового теста сформуйте тонкие жгутики и переплетите их в косички, выложите на противень, смазанный маслом, выпекайте 15 минут при 190 °С.
Количество порций: 4
Тэги: кофе, масло сливочное, молоко, сахар ванильный, сахарная пудра, яйцо