Торт творожный со сливками.
Категория: торты | Просмотров: 1 292
Ингредиенты:
Для оформления:
• сливки — 50 мл.
• сироп со вкусом черешни — 50 мл.
• белок яичный — 1 шт.
• мука — 150 г. • сахар — 1 ст. ложка
• черешня консервированная или из варенья
Для коржа:
• булочки сладкие — 1-2 шт. • сливочное масло — 150 г. • сироп со вкусом черешни — 50 мл.
Для творожной массы:
• сливки 33% 200 мл. • сахар 3 ст. ложки • черешня консервированная или из варенья
• творог жирный (или сыр Маскарпоне) 200 г. • сироп со вкусом черешни 50 мл. • желатин 1 ст. ложка
Рецепт: Торт творожный со сливками. Способ приготовления:
• Корж со вкусом черешни: булочки, чуть подсохшие, мелко измельчить в мясорубке или блендере, залить сиропом черешни и смешать с размягченным сливочным маслом. Полученную массу уложить в форму. Остудить в холодильнике 1-2 часа.
Прим.: Лучше, если это будет форма со съемными боками.
• Верхняя часть торта: сливки взбить с сахаром, добавить творог и смешать до однородной массы. В полученную смесь добавить желатин (предварительно замоченный и подогретый). Все перемешать и разделить на 2 части. В одну часть добавить сироп черешни.
На застывший корж в середину заливать по очереди то розовую, то белую творожно-сливочную смесь. Она будет растекаться и образовывать круги. Когда все будет вылито на корж, торт нужно охладить в холодильнике 2-3 часа до полного застывания.
• Печеньки для украшения: из указанных ингредиентов приготовить не очень густое тесто. Кондитерским мешком отсадить на противень лепешки, оставив в середине небольшое углубление. В это углубление положить по 1 черешне. Запечь в духовке до готовности.
Застывший торт извлечь из формы. Печеньки воткнуть в торт, украсить его остатками черешни. Если у вас останутся взбитые сливки, то ими можно украсить торт, отсадив через корнет.
Вид кухни: Праздничные рецепты.
Спонсор этого профессионального торта продаёт двери оптом. Всем известно, что двери от производителя это качество и гарантия на предлагаемую продукцию http://holdstroy.by.
Кроме того предлагаются двери и окна ПВХ надёжно согревающие зимой, даже при отключении отопления http://www.okna-mag.ru/.
Тэги: желатин, масло сливочное, сироп черешни, сливки, творог, черешня, яичный белок