Столовые приборы
Столовыми приборами называются наборы инструментов, которые служат для манипуляций с пищей за столом. Часто для их изготовления используется дерево, пластмасса, алюминий, нержавеющая сталь, мельхиора и столовое серебро. Приборы из столового серебра используются для сервировки званых столов на банкетах и приемах, а также торжественных вечерах.
Первым столовым прибором считается нож, что вполне легко объяснить. В свое время он был универсальным предметом, который можно было использовать как на войне, так и на охоте, а также и за столом. С течением времени, у ножей начала появляться специализация. Сегодня существует несколько разновидностей столовых ножей. У каждого своя форма. Примечательная особенность всех столовых ножей – тупой и овальный конец. Эта форма считается традиционной и появилась еще в Средневековье.
И если раньше столовые приспособления были только у людей знатных, то сегодня же купить набор столовых приборов совершенно элементарно. Причем доступны они каждому.
Что же касается самого молодого столового прибора, то это вилка. Первая вилка появилась в Европе на заре 14 века. Когда-то вилками умели владеть только короли со своими приближенными. В массы вилка пошла только в 19 веке. Первая вилка в Россию попала в 18 веке. В обиход ее ввел Петр I.
Все столовые приборы изготавливаются с использованием хромоникелевой и хромированной стали. У хромированной стали синеватый оттенок. Хромоникелевая сталь обладает серебристым блеском. Также приборы из нержавеющей стали могут обладать матовым покрытием и быть тонкополированными.
Для торжественных обедов часто используются приборы из золота и серебра. Также распространены посеребренные и позолоченные приборы. Как правило, на них указывается проба драгоценного металла и его количество.
Приборы из мельхиора могут использоваться как в торжественных случаях, так и в повседневной жизни. Чистятся и полируются такие изделия как серебро.
Столовые приборы могут быть основными и вспомогательными.