Рождественское полено с кофе.
Категория: разные конд. изделия | Просмотров: 1 672
Ингредиенты:
Для крема:
• сливочное масло — 100 г
• какао-порошок — 1/3 стакана
• сахарная пудра — 1/2 стакана
• ванилин — 1/4 ч. ложки
• мука пшеничная — 3/4 стакана • кофе растворимый — 1 1/2 ч. ложки
• яйца — 3 шт. • сахар — 1 стакан • сливки густые — 1 стакан
• фисташки — 50 г • ванилин — 1/4 ч. ложки
• разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка • соль — 1 щепотка
Рецепт: Рождественское полено с кофе. Способ приготовления:
1. Яйца взбейте с сахаром. Не прекращая взбивания, добавьте 1/3 стакана воды и ванилин.
2. Постепенно всыпьте смесь муки, разрыхлителя и соли.
3. Противень смажьте маслом, выстелите пергаментом, смажьте его маслом. Выложите тесто на пергамент, выпекайте 12–15 минут при 190 °С.
4. Выпеченную основу переложите на салфетку, посыпанную сахарной пудрой. Удалите пергамент, края подровняйте острым ножом. Если бумага плохо снимается, смочите ее водой. Сверните горячий рулет вместе с салфеткой, охлаждайте 30 минут.
5. Сливки взбейте, добавив 2 столовые ложки сахара и кофе.
6. Бисквит разверните, равномерно выложите на него слой взбитых сливок, вновь сверните рулет и уложите его швом вниз на плоское блюдо.
7. Для крема сливочное масло взбейте с сахарной пудрой, какао и ванилином.
8. Отрежьте от одного конца рулета по диагонали кусочек толщиной 5 см. Из него мы сделаем «сучок». Приложите его к любой стороне рулета, приклеив с помощью небольшого количества крема. Покройте рулет кремом. Декоративной гребенкой или вилкой нанесите на поверхность рулета разводы, чтобы она стала похожа на кору дерева. Посыпьте сверху рублеными фисташками.
9. Перед подачей рулет охладите.
Количество порций: 6
А чтобы ваши ценные бумаги не превратились в салфетки, посыпанные сахарной пудрой, служащие только для размещения выпеченной основы рождественского полена, а также, чтобы на рождество и на любой другой праздник у вас всегда была куча денег, вам просто необходимо уметь анализировать и делать правильную оценку миноритарных пакетов акций. Несмотря на то, что порой каждая бумага может стать ценной, в юриспруденции это: государственные облигации; облигации; векселя; чеки; депозитные и сберегательные сертификаты; банковские сберегательные книжки на предъявителя; коносаменты; акции; приватизационные ценные бумаги.
А также: двойное складское свидетельство; складское свидетельство как часть двойного свидетельства; залоговое свидетельство (варрант) как часть двойного свидетельства; простое складское свидетельство.
Тэги: ванилин, какао, кофе, масло сливочное, новый год, сахарная пудра, сливки, фисташки, яйцо