Торт Лебединое озеро.
Категория: торты | Просмотров: 3 670
Ингредиенты и приготовление:
• Tесто:
1) 4 желтка, 1 яйцо, 2/3 ст.сахара — взбить (Стакан = 250 мл.)
2) 2/3 ст.молока, 50 гр мягкого сливочного масла — влить в 1-ую смесь
3) 2 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. какао, 2 ст. муки — влить 1 и 2 смесь, перемешать вылить в форму,смазанною маслом и высланною бумагой подберите форму, совпадающую диаметром с вафельными коржами. Испечь корж при t- 180 35-40 мин., разделить на 2 части.
• Коржи с безе: 3 вафельных коржа, 4 белка, 1,5 ст сахара, 100 гр кокосовой стружки (если не любите, то не кладите — вкус от этого хуже не станет), 1,5 ст грецких орехов (порубить).
Готовим коржи с безе: Взбить 4 белка с сахаром , для получения массы как на безе. Если любите кокосовую стружку, то посыпьте его сверху на белки с сахаром, и аккуратно перемешайте.
1/3 полученной массы намазать на 1 вафельный корж , отступая от края ~0,5 см. И посыпать сверху кусочками орехов: Выпекать 15-20 минут , до розового цвета, при температуре 170-180*.
• Крем: 1 банка вареной сгущенки, 300 гр сливочного масла
Готовим крем: Масло взбить до пышности и белого цвета, и добавляя небольшими порциями сгущенное молоко, Сверху шоколадная глазурь
Рецепт: Торт Лебединое озеро. Собираем:
1. Кладем на блюдо одну часть шоколадного коржа.
2. Крем
3. Корж с безе , орехами вниз!
4. Крем
5. Корж с безе, орехами вниз!
6. Крем
7. Шоколадный корж
8. Крем
9. Корж с безе, орехами вверх!
10. Смазываем бока торта кремом
Приятного аппетита!
Спонсор «Лебединого озера» приглашает в путешествие с посещением оз. Банное. Это место, где вы сможете отлично провести время и отдохнуть в экологически чистом, девственном лоне природы.
Тэги: какао, кокосовая стружка, масло сливочное, молоко, молоко сгущенное, орех грецкий, яичный белок, яичный желток