Кулич на сливках.
Категория: Видео, пироги, куличи | Просмотров: 1 757
Ингредиенты:
• мука — 5 стаканов • сливки — 1,5 стакана
• масло — 250 г • сахар — 1 стакан
• желтки яичные — 8 шт. • курага — 1/2 стакана
• изюм без косточек — 1/2 стакана
• орехи — 1/2 стакана • соль — 1 ч. ложка
• дрожжи — 100 г • ванилин
Рецепт: Кулич на сливках. Способ приготовления:
Разведите тёплые сливки в дрожжах. Добавьте два с половиной стакана муки, смешайте и поместите в тепло. Разотрите сахар и желтки, добавьте масло, растерев до бела.
В опару введите желтки и масло, изюм, орехи, засыпьте остатки муки, ванилин и соль. После поднятия следует вымесить и подождать пока снова поднимется. Смажьте формы маслом. Заполните формы на одну треть. После поднятия за час, выпекайте при двухсот двадцати градусах шестьдесят — семьдесят минут. Украсьте готовые куличи сахарной пудрой.
Тэги: ванилин, дрожжи, изюм, курага, яичный желток