Украшение коктейля 2.
Категория: оборудование и методы | Просмотров: 5 129
• Дольки фруктов на шпажках для украшения напитков
• Каемка из сахара или соли по краю бокала
• Спираль из цедры.
• Дольки из фруктов.
блок питания для ноутбука
A — 1/4 кружка ананаса и шпажка с 2 коктейльными вишнями
B — 1/2 апельсинового кружка, спираль из цедры лайма и долька карамболя
C — Долька и спираль из цедры лиметте (Lime) и коктейльная вишенка
D — Коктейльная вишня на шпажке и 6-угольник из лимона
E — Долька лайма и ветки мяты
F — 1/2 дольки апельсина, листок ананаса и спираль из апельсиновой цедры
G — 1/4 кружка ананаса, коктейльная вишня на шпажке и ветка мяты
H — Долька дыни и цветок лилии
Каемка из сахара (соли) по краю бокала
Навалите на блюдо соль или сахар. По каёмке бокала проведите надрезанной долькой лимона (надрез лимона должен соответствовать требуемой ширине каемки).
Либо: опустите край бокала в лимонный сок на нужную глубину, а затем в соль или сахар. После этого по бокалу надо слегка постучать, чтобы стряхнуть плохо прилипшие кристаллики соли или сахара.
Цветные каемки можно получить, если края бокалов опустить в ликер определенного цвета(например, в голубой кюрасо) а затем – в сахар.
Можно сделать по-другому: сбрызнуть сахар цветным ликером, а затем опустить в него край бокала, смазанный лимоном.
Дольки фруктов на шпажках для украшения напитков
Кусочки или дольки фруктов нанизать на шпажки и поместить их на край бокала. Крупные шпажки вставить в бокалы.
Спираль из цедры.
Для получения тонкой спирали из цедры цитрусовых снять ее с плода круговым движением с помощью желебочной овощечистки. Более широкая спираль получится, если ее срезать маленьким ножичком. Один конец спирали опускают в бокал. А другой – более длинный – оставляют снаружи или обвивают вокруг бокала.
6-угольник из лимонной дольки
Срежте цедру лимонной дольки 6 прямыми надрезами, чтобы получился 6-угольник. Надрежьте его до центра и повесьте на край бокала.
Дольки из фруктов.
Чтобы край бокала украсить дольками фруктов, разрежьте их до середины.
Молодёжь любит коктейли, потому что это модно, эстетично и красиво, а также полезно — в умеренных количествах. Но ещё больше студенчество любит сериалы по каналу ТНТ, поэтому интересно будет узнать о том, откуда появились актеры сериала реальные пацаны — ведь они такие же обычные люди как и миллионы пацанов и девчонок во всей стране.
Тэги: барменное оборудование