Крем из манго.
Категория: Кремы и взбитые сливки | Просмотров: 1 991
Ингредиенты:
• манго 3 шт.
• сок лимонный 2 ст. л.
• сахар 4 ст. л.
• белки яичные 2 шт.
• сливки густые 500 г.
• соль 1 щепотка
Рецепт: Крем из манго. Способ приготовления:
Извлеките кости и кожуру с манго. 1/2 порежьте на маленькие дольки. Остальную мякоть манго добавьте
У манго удалите косточку и очистите фрукт от кожуры. Половину мякоти нарежьте мелкими кусочками. Оставшуюся мякоть вместе с лимонным соком и сахаром измельчите миксером в пюре. Солёные белки взбейте до пены и введите в них ложку сахара — взбейте до образования крема.
Сливки взбейте до состояния пены, аккуратно смешайте с белковым кремом, добавьте пюре из манго и кусочками манго. Полученный крем поместите в вазочки и засуньте десерт в холодильник на полчаса.
Украсьте тёртым шоколадом. Если крем готовится про запас, то во взбитые сливки добавьте загуститель.
Количество порций: четыре. Время приготовления: один час и десять минут.
Больше этого отличного и питательного вашему ребёнку может понравится только детская одежда великолепного сайта шоп-сх.ру.
Тэги: манго, сок лимонный, яичный белок