Ингредиенты:
• тесто слоеное — 500 г
• филе копченой рыбы — 400 г
• сыр мягкий плавленный — 200 г
• зеленый лук — 1 пучок
• приправа для рыбы — 1 ст. ложка
Читать далее »
Под словом суши обычно подразумевают именно нигири суши, потому что это наиболее часто встречающийся вид суши. Свое происхождение этот вид ведет из Токио, где его называют «нигири дзуши».
Нигири суши — это суши сделанные с помощью рук. Они состоят из продолговатого кусочка начинки (морская рыба или молюск), которая покрывает рис. Тонкий кусок филе сырой рыбы кладут на колобок из риса и тщательно уплотняют рукой.
Читать далее »
Ингредиенты:
• мякоть рыбы — 125 г
• вода — 40 мл
• соус молочный (сметанный) — 30 г
• яйцо — 1/4 шт.
• сливочное масло — 5 г
• соль
Читать далее »