Печенье Парижское.
Категория: печенье | Просмотров: 1 125
Ингредиенты:
• мука — 240 г
• орехи тертые — 220 г
• сахарная пудра — 160 г
• сливочное масло — 100 г
• яйца — 2 шт.
• цедра 1 лимона • ванилин
Читать далее »
‘цедра лимона’
Песочные пирожные с яблоками.
Категория: пирожное | Просмотров: 2 855
Ингредиенты:
• мука — 2 стакана • яйцо — 1 шт.
• сливочное масло — 200 г
• сахар — 1/2 стакана
• цедра 1/2 лимона, тертая
• сода — 1/4 ч. ложки
• яблоки • джем или мармелад
Читать далее »
Маковый кекс с лимонной глазурью.
Категория: кексы | Просмотров: 1 265
Ингредиенты:
• 250 гр. мягкого сливочного масла
• 250 гр. мелкого сахара
• 4 яйца, слегка взбить
• 250 гр. самовосходящей муки (self-raising)
• цедра и сок одного лимона
• 100 гр. мака
Читать далее »
Коктейль Ржавый гвоздь (Rusty Nail).
Ингредиенты:
• шотландское виски 60 мл.
• ликер Drambuie 40 мл.
• колотый лёд
Читать далее »
Коктейль Красотка.
Категория: с ликером | Просмотров: 1 599
Ингредиенты:
• дынный ликер 30 мл.
• кокосового ликера 30 мл.
• клубничного ликера 30 мл.
• половина банана
• пара-тройка клубничек
Гарнир: кожура лимона.
Читать далее »
Творожное печенье с начинкой
Категория: печенье | Просмотров: 1 202
Ингредиенты:
• мука пшеничная — 250 г • творог — 200 г
• сливочное масло — 200 г • сахар — 1/2 стакана
• яйца — 2 шт. • яичный белок — 1 шт.
• сода пищевая — 1/4 ч. ложки • цедра лимона тертая — 1 ч. ложка
Для начинки:
• мармелад — 100 г • изюм без косточек или миндаль — 50 г
Читать далее »
Коктейль Клубничный дайкири.
Ингредиенты:
• 2-3 шт клубники.
• 50 мл. рома. • лёд
• 20 мл. клубничного ликера.
• 20 мл. лимонного сока.
• 10 мл. сахарного сиропа.
• Гарнир: клубничка или кожура лимона.
Читать далее »
Коктейль «Негрони» (Negroni).
Ингредиенты:
• 1 мера джина • 1 мера сладкого вермута
• 1 мера аперитива «Кампари»
• Измельченный лед и кубики льда
• Содовая вода (по желанию)
• Лимонная корочка
• Половинка ломтика апельсина для украшения
Читать далее »
Коктейль “Манхэттен” (Manhattan).
Этот коктейль был впервые приготовлен в нью-йоркском клубе «Манхэттен» матерью Уинстона Черчилля, которая была американкой, с тем чтобы отметить избрание сэра Самьюэля Тилдона губернатором штата Нью-Йорк.
Ингредиенты:
• 7/10 американского виски
• 3/10 сладкого красного вермута
• несколько капель биттера Angostura
Читать далее »
Пудинг «Маковый рай».
Категория: пудинги | Просмотров: 1 959
Ингредиенты:
• мак — 1 стакан
• молоко — 1 1/2 стакана
• яйца — 5 шт.
• сахар — 1/2 стакана
• сухари ванильные измельченные — 4 ст. ложки
• цедра 1/2 лимона
Читать далее »
Медовый торт.
Категория: торты | Просмотров: 1 724
Ингредиенты:
• яйца — 2 шт.
• сливочное масло — 60 г
• сахар — 1 стакан
• мед — 2 ст. ложки
• сода (не гашеная) — 1 ч. ложка
• мука пшеничная — 4 стакана
Читать далее »
Итальянский пасхальный кулич.
Категория: кексы, пироги, куличи | Просмотров: 2 695
Ингредиенты:
• мука пшеничная — 600 г • сахар — 150 г
• дрожжи — 1 кубик • молоко теплое — 0,25 л
• маргарин — 200 г • яйца — 3 шт.
• желтки яичные — 2 шт. • соль — 1 ч. ложка
• мускатный орех тертый — на кончике ножа
• цедра лимона тертая — 1 ч. ложка
• цукаты лимонные и апельсиновые, мелко нарезанные — 200-250 г
• изюм без косточек — 100 г
• вишня консервированная — 50 г
Читать далее »
Рисовый пудинг Траутмансдорф.
Категория: пудинги | Просмотров: 1 420
Ингредиенты:
• рис круглый 100 г. • молоко 500 мл.
• ваниль молотая 1/2 ч. ложки • сок лимонный 1 ст. ложка
• цедра 1/2 лимона • сахар тростниковый 60 г.
• желатин 4 пластинки • вода 250 мл.
• курага 50 г • имбирь засахаренный 30 г.
• манго 1 шт. (300 г.) • сливки 200 мл.
Читать далее »
Крем-брюле с карамелью.
Категория: муссы, самбуки, суфле | Просмотров: 2 367
Ингредиенты:
• молоко — 900 мл • корица молотая — 1 щепотка
• цедра лимона — по вкусу
• ванильный сахар — 1 ч. ложка
• желтки яичные — 6 шт.
• мука пшеничная — 2 ст. ложки
• сахар — 200 г
Читать далее »
Творожный пудинг с орехами.
Категория: пудинги | Просмотров: 2 404
Ингредиенты:
• творог 500 г • яйца 5 шт.
• сметана 3 ст. ложки
• орехи рубленые 3 ст. ложки
• изюм без косточек 2 ст. ложки
• сливочное масло 4 ст. ложки
• панировочные сухари 2 ст. л.
Читать далее »