Коктейль волосы дыбом (Hair Raiser).
Ингредиенты:
• 1-2 кубика крошеного льда
• водка 1/3
• сладкий вермут 1/3
• тоник 1/3
• украшение: полоски цедра лимона или лайма.
Читать далее »
‘цедра лимона’
Коктейли на основе чая. (15 рецептов).
Категория: Молочные коктейли, Чай | Просмотров: 3 249
ГРАНАТОВЫЙ ЧАЙ
Ингредиенты:
• Крепкая чайная заварка 60 мл
• сахарный сироп 30 мл
• гранатовый сок 50 мл
• лед
Читать далее »
Салат Фрута постре.
Категория: фруктовые салаты | Просмотров: 2 067
Ингредиенты:
• дыня 200 г • груша 1 шт. • цедра 1 лимона тертая
• яблоко 1 шт. • арбуз 150 г
• виноград без косточек 150 г
• сливы 2 шт. • сливки густые 250 г
• сахарная пудра 8 ст. ложек
• корица молотая 1/2 ч. ложки
Читать далее »
Коктейль Феррари Рейсинг Гран При.
Ингредиенты:
• Амаретто ди Саронно 1/3
• Белый вермут «Мартини» 2/3
• Лимонная цедра
Читать далее »
Желе из ежевики.
Категория: желе, с шампанским | Просмотров: 2 624
Ингредиенты:
• ежевика — 1/2 кг
• сахар — 2/3 стакана
• лимон — 1/2 шт.
• желатин — 30 г
• белки яичные — 3 шт.
• вода
Читать далее »
Кекс с цукатами.
Категория: кексы | Просмотров: 1 270
Ингредиенты:
• мука пшеничная — 250 г • сахар — 140 г
• яйца — 2 шт. • разрыхлитель для теста — 3/4 ч. ложки
• цедра тертая — 1 Лимона • сок лимонный — 1 ч. ложка
• орехи рубленые — 1/2 стакана
• ванильный сахар — 1 ст. ложка
• цукаты рубленые — 1/2 стакана • щепотка соли
Читать далее »
Салат из слив с ромом.
Категория: с ромом, фруктовые салаты | Просмотров: 1 324
Ингредиенты:
• сливы — 500 г • ром — 2 ст. ложки
• миндаль измельченный — 3 ст. ложки
• кишмиш — 3 ст. ложки
• сахар — 2 ст. ложки
• сок и цедра 1 Лимона
• сливки густые — 3 ст. ложки
Читать далее »
Морковный кекс с лимонным кремом.
Категория: кексы | Просмотров: 1 286
Ингредиенты:
Для крема:
• творог мягкий нежирный — 1/4 стакана
• цедра Лимонная тертая — 2 ст. ложки
• сахар — 1 ст. ложка
Читать далее »
Салат из слив с ромом.
Категория: с ромом | Просмотров: 1 160
Ингредиенты:
• ром — 2 ст. ложки • сливы — 500 г
• миндаль измельченный — 3 ст. ложки
• кишмиш — 3 ст. ложки
• сахар — 2 ст. ложки
• сок и цедра 1 Лимона
• сливки густые — 3 ст. ложки
Читать далее »
Оформление Коктейлей.
Категория: оборудование и методы | Просмотров: 2 742
При подаче коктейлей фужеры принято украшать кружочками или дольками лимона и апельсина. В кружочке или дольке фрукта делают радиальный разрез и одевают на край фужера. Ягоды или другие фрукты можно наколоть на специальную шпильку и опустить в фужер.
Читать далее »
Лимонные хрустики.
Категория: разные конд. изделия | Просмотров: 1 098
Ингредиенты:
• сахар — 2/3 стакана
• сливочное масло — 100 г
• цедра Лимонная тертая — 1 ст. ложка
• мука пшеничная — 2/3 стакана
• соль
Читать далее »
Тортик Творожный.
Категория: торты | Просмотров: 1 725
Ингредиенты:
• творог — 0,5 кг • молоко — 1 стакан
• сахар — 1 стакан • желатин — 25 г
• сливочное масло — 200 г
• ванильный сахар — 1 пакетик
• цедра 1 апельсина или Лимона
• фрукты , цукаты — по вкусу
Читать далее »
Торт Львёнок.
Категория: торты | Просмотров: 5 733
Ингредиенты Для крема:
• сливки — 400 мл • шоколад черный — 230 г
Для сиропа:
• вода — 60 г • сахар — 70 г
• коньяк — 60 г
Читать далее »
Торт Яблочко.
Категория: торты | Просмотров: 964
Ингредиенты:
• мука — 150 г
• сливки — 120 г
• сливочное масло — 100 г
• яйца — 3 шт.
• сахар — 100 г
• яблоки — 300 г • цедра 1 Лимона
Читать далее »
Песочные уголки с цедрой цитрусовых плодов.
Категория: разные конд. изделия | Просмотров: 1 244
Ингредиенты:
• маргарин — 250 г • сахар — 250 г • яйца — 7 шт.
• цедра Лимона и апельсина тертая — по 1 ч. ложке
• ванильный сахар — 1/2 пакетика
• мука — 150 г • крахмал — 100 г
• соль • какао — 2 ч. ложки
• глазурь белая и темная — по 150 г
Читать далее »