‘яичный белок’

Коктейль Джемесон Виски Сауер.

Коктейль Джемесон Виски Сауер.

Ингредиенты:
• Ирландский виски Jameson 50 мл.
• Сок лимона 20 мл.
• Яичный белок 20 мл.
• Сироп Сахарный 10 мл.
• Ароматический биттер Angostura bitters 3 мл.
Читать далее »

Коктейли с коньяком (5 рецептов).

Коктейли с коньяком (5 рецептов).

• Бог милостивый
• Вандербилт
• Ванильный
• Вишневое молоко
• Горячий Тодди
Читать далее »

Плетенка с засахаренными фруктами.

Плетенка с засахаренными фруктами.

Ингредиенты:
• ликер кофейный 4 ст. ложки
• орехи лесные 100 г.
• конфитюр абрикосовый 3 ст. ложки
• кофе молотый 2 ст. ложки
• мед прозрачный 1 ст. ложка
• сахарная пудра 1 ст. ложка
Читать далее »

Коктейль Глум Лифтер.

Коктейль Глум Лифтер.

Ингредиенты:
• Ирландский виски Jameson 30 мл.
• Коньяк 10 мл.
• Сок лайма 20 мл.
• Гренадин 8 мл.
• Яичный белок 1
• Цедра лайма • Лёд
Читать далее »

Коктейль Розовая кошка (Pink Pussycat).

Коктейль Розовая кошка (Pink Pussycat).

Ингредиенты:
• Джин 40-50 мл. (либо водка, однако джин больше подчеркнёт кисло-горьковатый вкус)
• Кампари 15-20 мл. ( прибавит терпкость и приятную горечь)
• Грейпфрутовый сок
долить до общего объёма 300 мл.
(с минимумом сахара, идеально J-7)
• Лед
Читать далее »

Коктейль Pink Lady (Розовая леди).

Коктейль Pink Lady (Розовая леди).

Ингредиенты:
• джин 45 мл
• гренадин 1 чайная ложка
• сливки 1 чайная ложка
• яичный белок
• лёд
Читать далее »

Желе из манго.

Желе из манго.

Ингредиенты:
• манго 3 шт. • сахар 1 стакан
• желатин 1 ст. ложка
Для начинки:
• яблоки зеленые — 2 шт.
• сахар — 1/4 стакана
• имбирь молотый — 2 ч. ложки
Читать далее »

Торт творожный со сливками.

Торт творожный со сливками.

Ингредиенты:
Для оформления:
• сливки — 50 мл.
• сироп со вкусом черешни — 50 мл.
• белок яичный — 1 шт.
• мука — 150 г. • сахар — 1 ст. ложка
• черешня консервированная или из варенья
Читать далее »

Торт Лебединое озеро.

Торт Лебединое озеро.

Ингредиенты и приготовление:
• Tесто:
1) 4 желтка, 1 яйцо, 2/3 ст.сахара — взбить (Стакан = 250 мл.)
2) 2/3 ст.молока, 50 гр мягкого сливочного масла — влить в 1-ую смесь
3) 2 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. какао, 2 ст. муки — влить 1 и 2 смесь, перемешать вылить в форму,смазанною маслом и высланною бумагой подберите форму, совпадающую диаметром с вафельными коржами. Испечь корж при t- 180 35-40 мин., разделить на 2 части.
Читать далее »

Коктейли на основе чая. (15 рецептов).

Коктейли на основе чая. (15 рецептов).

ГРАНАТОВЫЙ ЧАЙ
Ингредиенты:
• Крепкая чайная заварка 60 мл
• сахарный сироп 30 мл
• гранатовый сок 50 мл
• лед
Читать далее »

Желе из ежевики.

Желе из ежевики.

Ингредиенты:
• ежевика — 1/2 кг
• сахар — 2/3 стакана
• лимон — 1/2 шт.
• желатин — 30 г
• белки яичные — 3 шт.
• вода
Читать далее »

Воздушный торт с финиками.

Воздушный торт с финиками.

Ингредиенты:
• финики — 250 г
• миндаль тертый — 125 г
• сахар — 150 г
• белки яичные — 4 шт.
• сливки густые — 1 стакан
• сахарная пудра — 3 ст. ложки
Читать далее »

Заварные пирожные с вишневым кремом.

Заварные пирожные с вишневым кремом.

Ингредиенты:
• мука пшеничная — 1 1/2 стакана
• сливочное масло — 120 г
• яйца — 5 шт.
• вода — 1 стакан
• соль — 1/3 ч. ложки
Читать далее »

Суфле из яблок.

Суфле из яблок.

Ингредиенты:
• яблоки — 100 г
• белок яичный — 1 шт.
• сливочное масло — 5 г
• сахар — 10 г
• сахарная пудра — 5 г
Читать далее »

Печенье «Минутка».

Печенье «Минутка».

Ингредиенты:
• кокосовая стружка — 150 г
• печенье — 10 шт.
• белки яичные — 2 шт.
• сок Лимонный — 1/2 ч. ложки
• сахарная пудра — 1/2 стакана
Читать далее »