Суфле из ягод.
Категория: муссы, самбуки, суфле | Просмотров: 1 350
Ингредиенты:
• ягоды — 50 г
• сливки 20%-й жирности — 50 мл
• сахар — 25 г
Читать далее »
‘муссы, самбуки, суфле’
Суфле из моркови и яблок.
Категория: муссы, самбуки, суфле | Просмотров: 1 986
Ингредиенты:
• морковь — 175 г • яблоки — 40 г
• молоко (сметана) — 30 г
• крупа манная — 15 г
• яйцо — 1/4 шт.
• сливочное масло — 5 г
• сахар — 8 г • соль
Читать далее »
Мусс из чернослива с ромом.
Категория: муссы, самбуки, суфле | Просмотров: 1 242
Ингредиенты:
• чернослив без косточек — 1 стакан
• ром — 1/2 стакана • вода — 1/2 стакана
• сыр сливочный — 200 г
• сливки для взбивания — 2 стакана
• сахар — 3 ст. ложки
• ванильный сахар — 2 ч. ложки
Читать далее »
Быстрый малиновый мусс.
Категория: муссы, самбуки, суфле | Просмотров: 1 391
Ингредиенты:
• сыр сливочный — 500 г
• сахарная пудра — 50 г
• сок 1 лимона
• малина — 250 г
Читать далее »
Кофейный мусс.
Категория: муссы, самбуки, суфле | Просмотров: 2 654
Ингредиенты:
Для безе:
• белки яичные 6 шт.
• сахарная пудра 300 г
• сок лимонный 1/2 ч. ложки
Читать далее »
Мусс фруктовый.
Категория: муссы, самбуки, суфле | Просмотров: 1 477
Ингредиенты:
• фрукты нарезанные 1 ст.
• крупа манная 1 ст. л.
• вода 1 ст.
• сахар 1 ст. л.
Читать далее »
Мусс ягодно-фруктовый.
Категория: муссы, самбуки, суфле | Просмотров: 1 666
Ингредиенты:
• белки яичные — 2 шт.
• сахар — 1 стакан
• фрукты и ягоды — 1 стакан
Читать далее »
Мусс с манго.
Категория: муссы, самбуки, суфле | Просмотров: 1 363
Ингредиенты:
• манго — 5 шт.
• сок лимонный — 5 ст. ложек
• желатин — 1 ст. ложка
• йогурт — 2 стакана
• сахар — 1/2 стакана
• ванильный сахар — 1/4 ч. ложки
• сливки густые — 1 стакан
Читать далее »
Фруктовый самбук с вишневым соусом.
Категория: муссы, самбуки, суфле | Просмотров: 1 669
Ингредиенты:
• сливы 200 г.
• абрикосы 200 г.
• яблоки 2 шт.
• сахар 3 ст. л.
• белки яичные 6 шт.
• желатин 2 ст. л.
Читать далее »
Полосатое суфле.
Категория: муссы, самбуки, суфле | Просмотров: 1 228
Ингредиенты:
• молоко 1 ст. • сахар 4 ст. л.
• сливочное масло 200 г
• белки яичные 4 шт.
• желатин 2 ст. л.
• какао-порошок 2 ст. л.
• ванильный сахар 1/2 ч. л.
Читать далее »
Шоколадное суфле с ромом.
Категория: муссы, самбуки, суфле | Просмотров: 3 465
Ингредиенты:
• шоколад горький 200 г.
• сливки густые 2 ст.
• сахар 2 ст. ложки
• желатин 2 ст. ложки
• молоко 1/2 ст.
• ром 2 ст. ложки
Читать далее »
Лимонное суфле.
Категория: муссы, самбуки, суфле | Просмотров: 1 228
Ингредиенты:
• лимоны — 2 шт. • сливочное масло — 120 г
• мука пшеничная — 200 г • молоко — 2 стакана
• яйца — 8 шт. • сахарная пудра — 1 стакан
• сахар — 1 стакан • вода — 5 ст. ложек
• ром — 2 ст. ложки • ванильный сахар — 1/2 ч. ложки
• соль
Читать далее »
Крем-брюле с карамелью.
Категория: муссы, самбуки, суфле | Просмотров: 2 346
Ингредиенты:
• молоко — 900 мл • корица молотая — 1 щепотка
• цедра лимона — по вкусу
• ванильный сахар — 1 ч. ложка
• желтки яичные — 6 шт.
• мука пшеничная — 2 ст. ложки
• сахар — 200 г
Читать далее »
Вишневое суфле.
Категория: муссы, самбуки, суфле | Просмотров: 1 127
Ингредиенты:
• вишня 500 г. • лимон 1 шт.
• миндаль молотый 50 г
• яйца 4 шт. • сахар 100 г.
• ванилин 1 пакет
• мука 100 г. • крахмал 25 г.
• разрыхлитель для теста 1 ч. ложка
Читать далее »