‘пироги, куличи’

Нью-йоркский яблочный пирог.

Нью-йоркский яблочный пирог.

Ингредиенты:
Для начинки:
• яблоки некислые 3 шт.
• сахарная пудра 1 ст. л.
• сок апельсиновый или лимонный 1 ст. л.
• сметана или сливки густые 2/3 ст.
• яйца 2 шт. • сахар 1 ст. л.
детские кроватки киев, для дома.

Читать далее »

Кулич из жидкого теста.

Кулич из жидкого теста.

Ингредиенты:
• мука пшеничная — 2 кг
• дрожжи свежие — 100 г
• молоко — 800 мл (4 стакана)
• желтки яичные — 20 шт.
• сахар — 1 стакан
• сливочное масло растопленное — 2 стакана
Читать далее »

Кондитерская печеная пасха.

Кондитерская печеная пасха.

Ингредиенты:
• корица 2 ч. ложки • цедра 4 ч. ложки
• сахар 1-1,5 стакана • изюм 1 стакан
• творог 800 г • желтки яичные 6 шт.
• разрыхлитель для теста
• мука 0,5-0,75 стакана
• сметана 1,5 стакана
Читать далее »

Кулич на сливках.

Кулич на сливках.

Ингредиенты:
• мука — 5 стаканов • сливки — 1,5 стакана
• масло — 250 г • сахар — 1 стакан
• желтки яичные — 8 шт. • курага — 1/2 стакана
• изюм без косточек — 1/2 стакана
• орехи — 1/2 стакана • соль — 1 ч. ложка
• дрожжи — 100 г • ванилин
Читать далее »

Кулич шоколадный.

Кулич шоколадный.

Ингредиенты:
• мука — 400 г • дрожжи свежие — 50 г
• молоко — 1,5 стакана
• яйца — 15 шт. • сахар — 500 г
• какао-порошок — 100 г
• ром — 1-2 рюмки • красное вино — 1/2 стакана
• сухари ржаные — 100 г
Читать далее »

Яблочные слойки.

Яблочные слойки.

Ингредиенты:
• тесто слоеное бездрожжевое — 400 г
• яблоки сладкие — 300 г
• растительное масло рафинированное — 1 ст. ложка
• сахар — 1 ст. ложка
• яйцо — 1 шт.
• корица молотая — по вкусу
Читать далее »

Цветаевский яблочный пирог.

Цветаевский яблочный пирог.

Ингредиенты:
Для начинки:
• яблоки 1 кг.
Для крема:
• сметана 15-20% 200 г • яйцо 1 шт.
• сахар 1 — 1,5 стакана
• мука 2 ст. ложки
Читать далее »

Пирог с ежевикой.

Пирог с ежевикой.

Ингредиенты:
Для песочной основы:
• яйцо — 1 шт.
• сода , соль
• мука — 0,5 стакана
• сахар — 1/4 стакана
• масло — 100 г
Читать далее »

Пирог слоеный с творогом.

Пирог слоеный с творогом.

Ингредиенты:
Для начинки:
• творог
• пюре фруктовое
• изюм
• яйцо
• сахар (при необходимости)
Читать далее »

Яблочный пирог с нежным кремом.

Яблочный пирог с нежным кремом.

Ингредиенты:
Для крема:
• сметана — 250 г
• сахар — 1 стакан
• крахмал — 50 г
• яйца — 2 шт.
Читать далее »

Пирожки по-гречески.

Пирожки по-гречески.

Ингредиенты:
Для начинки:
• миндаль рубленый — 2 стакана
• сахарная пудра — 1 1/2 ст. ложки
• мед — 1 ст. ложка
• корица молотая — 1 ч. ложка
Читать далее »

Вишневый пирог.

Вишневый пирог.

Ингредиенты:
• вишня без косточек — 500 г
• мука пшеничная — 1 стакан
• сахар — 1/2 стакана
• яйца — 2 шт.
Читать далее »

Клубничный пирог.

Клубничный пирог.

Ингредиенты:
• клубника — 500 г
• сметана — 1 стакан
• сахар — 1 стакан • яйца — 3 шт.
• мука пшеничная — 3 стакана
• сода — 1 ч. ложка
• сахарная пудра — 2 ст. ложки
Читать далее »

Лимонный пирог.

Лимонный пирог.

Ингредиенты:
Для начинки:
Лимоны — 2 шт.
• сахар — 1 стакана
• крахмал — 1 ст. ложка
Читать далее »

Персиковый пирог с мороженым.

Персиковый пирог с мороженым.

Ингредиенты:
• персики — 8 шт.
• мука пшеничная — 1 стакан • сахар — 1 стакан
• сливочное масло — 3 ст. ложки
• сок лимонный — 1 ч. ложка
• соль — 1/4 ч. ложки
• мороженое сливочное — 500 г
Читать далее »