Категория:
пиво | Просмотров:
1 263
Сперва коснёмся вопроса непосредственно о дрожжах. Надо понимать, что дрожжи это не мёртвая искусственная добавка, а живые организмы при создании которых было затрачено много труда, терпения и человеческих знаний. Основной критерий, помимо быстроты брожения и выживания, это конечно же вкусовые качества дрожжей.
У вас всего навсего пара вариантов того что вы может сделать первый — лагер, второй эль.
Читать далее »
Ингредиенты:
• Водка 300 мл. • Пиво светлое 1 л.
• Цедра лимона 10 г. • Имбирь 200 г.
• Ягоды рябины 25 г. • Кора дуба 15 г.
• Дрожжи 3 г. • Калган 50 г.
• Тростниковый сахар 50 г.
• Каштановый мед 200 г.
Читать далее »
Ингредиенты:
Для теста:
• мука пшеничная — 1 стакан • молоко — 3/4 стакана
• сахар — 2 ст. ложки • сливочное масло — 120 г
• дрожжи быстродействующие — 4 г
• изюм без косточек — 4-6 ст. ложек
• цукаты — 4 ст. ложки • соль — на кончике ножа
Читать далее »
Ингредиенты:
• мука пшеничная 1 килограмм
• дрожжи прессованные 10 граммов
• вода 2 стакана
• сода 6 граммов
• сахар 400 граммов
• корица молотая по вкусу
Читать далее »
Ингредиенты:
• соль • ванилин
• мак — 10-12 ст. л.
• кориандр молотый
• чай сладкий — 1 ст. л.
• мука пшеничная — 1,2 кг
• масло растительное — 1 ст.
Читать далее »
Ингредиенты:
• 3 и 3/4 фунта тростникового сахара
• 3 и 3/4 унции тертого свежего имбирного корня
• 1 унция винного камня
• 4 лимона четвертинками
• 1 пакет элевых дрожжей
Читать далее »
Категория:
квас | Просмотров:
1 757
Ингредиенты:
• Вода 4 л.
• Красная смородина 1 кг.
• Сахар 2 ст.
• Дрожжи 30 г.
• Лимонная кислота 3 г.
Читать далее »
Категория:
с вином | Просмотров:
1 539
Ингредиенты:
• грейпфрут 3 шт.
• вода 4,5 л.
• грейпфрутый сок 4,5 л.
• сахар 6 ст.
• дрожжи 1 ст. л.
Читать далее »
Категория:
квас | Просмотров:
2 473
Ингредиенты:
• хлеб ржаной 6 ломтиков
• вода 5 ст.
• сахар 1 ст. л.
• дрожжи быстродействующие 1 ч. л.
Читать далее »
Ингредиенты:
• мука пшеничная 2 ст.
• дрожжи прессованные 10-12 г.
• сахар 2 ч. л. • маргарин 1 ст. л.
• вода 1/2 ст. • соль 1/2 ч. л.
• растительное масло для жаренья 3 ст. л.
• сахарная пудра 2 ч. л.
Читать далее »
Категория:
диета | Просмотров:
2 260
Ингредиенты:
На литр:
• дрожжи 150—200 гр.
• ржаной хлеб 150 гр.
• сахар 50 гр. • мед 50 гр.
• вода 1 л.
• пол лимона
Читать далее »
Категория:
торты | Просмотров:
2 195
Ингредиенты:
Для начинки:
• сахарная пудра 1 ст. • какао 1 ст. ложка
• сливочное масло растопленное 4 ст. л.
• кофе молотый 1 ч. л.
• кокосовая стружка 1 ст. л.
• ванильный сахар 1 ч. ложка
Читать далее »
Категория:
квас | Просмотров:
2 018
Ингредиенты:
• лимоны 650 г.
• вода 5 л.
• сахар 500 г.
• дрожжи прессованные 25 г.
• изюм 150 г.
Читать далее »
Категория:
квас | Просмотров:
1 821
Квас лучший способ против похмелья.
Ингредиенты:
• яблоки 1 л.
• сахар 500 г.
• дрожжи прессованные 5.
• кислота лимонная 3 г.
• вода 5л.
Читать далее »
Ингредиенты:
• ликер кофейный 4 ст. ложки
• орехи лесные 100 г.
• конфитюр абрикосовый 3 ст. ложки
• кофе молотый 2 ст. ложки
• мед прозрачный 1 ст. ложка
• сахарная пудра 1 ст. ложка
Читать далее »