Фруктовое желе «Ассорти».
Категория: желе | Просмотров: 2 049
Ингредиенты:
• фрукты и ягоды по сезону 400 г.
• сахарная пудра 1 ст.
• желатин 3 пластинки
• цедра 1 лимона
• вода 2 ст.
Читать далее »
‘желатин’
Пирожное Маковое.
Категория: пирожное | Просмотров: 2 186
Ингредиенты:
Для теста:
• мука 1 1/2 стакана
• сахар 3/4 стакана
• яйца 3 шт.
• какао-порошок 1 ст. ложка
• ликер — 2 ст. ложки
• разрыхлитель для теста 1 ч. ложка
Читать далее »
Желе Забава.
Категория: желе | Просмотров: 2 051
Ингредиенты:
• желатин 30 г.
• сироп фруктовый или ягодный 1 л.
• ягоды разные 200 г.
Читать далее »
Клубничный мусс.
Категория: муссы, самбуки, суфле | Просмотров: 1 672
Ингредиенты:
• клубника 800 г. • желатин 25 г.
• яичный желток 5 шт.
• сахар 150 г. • херес 120 мл.
• сливки высокой жирности 250 мл.
• ликер апельсиновый 2 ст. ложки
• корица 2 ч. ложки • мелисса 2 веточки
Читать далее »
Желе из манго.
Категория: желе | Просмотров: 2 132
Ингредиенты:
• манго 3 шт. • сахар 1 стакан
• желатин 1 ст. ложка
Для начинки:
• яблоки зеленые — 2 шт.
• сахар — 1/4 стакана
• имбирь молотый — 2 ч. ложки
Читать далее »
Торт творожный со сливками.
Категория: торты | Просмотров: 1 321
Ингредиенты:
Для оформления:
• сливки — 50 мл.
• сироп со вкусом черешни — 50 мл.
• белок яичный — 1 шт.
• мука — 150 г. • сахар — 1 ст. ложка
• черешня консервированная или из варенья
Читать далее »
Желе из ежевики.
Категория: желе, с шампанским | Просмотров: 2 624
Ингредиенты:
• ежевика — 1/2 кг
• сахар — 2/3 стакана
• лимон — 1/2 шт.
• желатин — 30 г
• белки яичные — 3 шт.
• вода
Читать далее »
Торт Рождественская ночь.
Категория: торты | Просмотров: 1 375
Ингредиенты:
Для крема:
• творожная масса — 400 г
• сметана 15-20% — 250 г
• сахар — 0,5 стакана
• чернослив — 200-300 г
• желатин — 20 г
Читать далее »
Рулет с вишней.
Категория: разные конд. изделия | Просмотров: 1 822
Ингредиенты:
Для крема:
• кофе растворимый — 1 ст. ложка
• лесные орехи — 100 г
• сахар — 100 г
• сливки густые — 300 г
• желатин — 6 г
Читать далее »
Мусс яблочный.
Категория: муссы, самбуки, суфле | Просмотров: 1 684
Ингредиенты:
• яблоки — 6 шт.
• сахар — 1/2 стакана
• желатин — 1 пластина
• вода — 1 стакан
• Лимонная кислота — по вкусу
Читать далее »
Желе со сливами и мандаринами.
Категория: желе | Просмотров: 1 909
Ингредиенты:
• мандарины свежие — 500 г
• сливы консервированные — 120 г
• сироп от сливового компота — 90 г
• вода — 600 г • сахар — 90 г
• желатин — 24 г
• Лимонная кислота — на кончике ножа
Читать далее »
Коктейль Рубиновые кубики.
Ингредиенты:
• Джин 70 мл. • Мятный ликер светлый 80 мл.
• Сливки 60 мл.
• Апельсин 5 гр. • Малина 100 гр.
• Смородина красная 115 гр.
• Мята 2 гр. • Сахарная пудра 1 гр.
• Желатин 2 гр.
Читать далее »
Самбук из яблок.
Категория: муссы, самбуки, суфле | Просмотров: 1 499
Ингредиенты:
• яблоки — 100 г
• сахар — 30 г
• вода — 60 мл
• белки яичные — 2 шт.
• желатин — 2 г
Читать далее »
Торт Остров Афродиты.
Категория: торты | Просмотров: 1 362
Ингредиенты:
Для крема:
• сметана густая — 5 ст. ложек
• желатин — 1 ст. ложка
• сахар — 5 ст. ложек • земляника — 100 г
• ванильный сахар — 1 ч. ложка
Читать далее »
Тортик Творожный.
Категория: торты | Просмотров: 1 725
Ингредиенты:
• творог — 0,5 кг • молоко — 1 стакан
• сахар — 1 стакан • желатин — 25 г
• сливочное масло — 200 г
• ванильный сахар — 1 пакетик
• цедра 1 апельсина или Лимона
• фрукты , цукаты — по вкусу
Читать далее »