Желейный десерт «Фейерверк».
Категория: желе | Просмотров: 3 545
Ингредиенты:
• желе разноцветное — 3 пачки
• желатин быстрорастворимый — 25-30 г
• вода горячая — 150-200 мл
• сметана — 500 г
• сахар по вкусу
Читать далее »
Быстрый рулет.
Категория: разные конд. изделия | Просмотров: 929
Ингредиенты:
Для теста:
• молоко сгущенное с сахаром — 400 г
• яйца — 2 шт.
• сливочное масло — 50 г
• мука пшеничная — 1 стакан
• сода пищевая — 1 ч. ложка
Читать далее »
Коктейль «Ширли Темпл».
Категория: Алкогольные коктейли | Просмотров: 1 304
Ингредиенты:
• 5 частей лаймовой содовой воды (или холодного имбирного эля).
• 1 чайная ложка гренадина.
• Гарнир: ломтик апельсина и вишенка.
Читать далее »
Медовый торт.
Категория: торты | Просмотров: 1 725
Ингредиенты:
• яйца — 2 шт.
• сливочное масло — 60 г
• сахар — 1 стакан
• мед — 2 ст. ложки
• сода (не гашеная) — 1 ч. ложка
• мука пшеничная — 4 стакана
Читать далее »
Торт из фасоли со сметанным кремом.
Категория: торты | Просмотров: 1 828
Ингредиенты:
• фасоль белая 1 ст.
• сахар 1 ст.
• яйца 5 шт.
• сухари белые молотые 1 ст.
• орехи молотые 2 ст. л.
• коньяк 2 ст. л.
Читать далее »
Пирожное с ванильным суфле.
Категория: пирожное | Просмотров: 1 550
Ингредиенты:
• тесто слоеное 500 г. • желатин 2 ст. л.
• сыр маскарпоне 500 г. • сливки густые 1 ст.
• малина 200 г. • сахар 8 ст. л.
• сахарная пудра 5 ст. л.
• какао-порошок 1 ст. л.
• ванильный сахар 1 ч. л.
Читать далее »
Оборудование для приготовления коктейлей, методы.
Категория: оборудование и методы | Просмотров: 6 412
Оборудование и инструменты для приготовления коктейлей:
1 — сосуд и щипцы для льда
2 — автомат для приготовления колотого льда
3 — миксер
4 — пресс
5 – шейкер
6 – сосуд для взбивания
Читать далее »
Апельсиновый пирог.
Категория: пироги, куличи | Просмотров: 1 376
Ингредиенты:
• апельсины — 2 шт.
• разрыхлитель для теста — 2 ч. ложки
• сахар — 250 г
• яйца — 6 шт.
• миндаль — 200 г
Читать далее »
Итальянский пасхальный кулич.
Категория: кексы, пироги, куличи | Просмотров: 2 698
Ингредиенты:
• мука пшеничная — 600 г • сахар — 150 г
• дрожжи — 1 кубик • молоко теплое — 0,25 л
• маргарин — 200 г • яйца — 3 шт.
• желтки яичные — 2 шт. • соль — 1 ч. ложка
• мускатный орех тертый — на кончике ножа
• цедра лимона тертая — 1 ч. ложка
• цукаты лимонные и апельсиновые, мелко нарезанные — 200-250 г
• изюм без косточек — 100 г
• вишня консервированная — 50 г
Читать далее »
Печенье лимонное.
Категория: печенье | Просмотров: 1 101
Ингредиенты:
• мука пшеничная 1 1 1/2 стакана
• яйца 3 шт.
• сахар 1 ст.
• лимон 1 шт. • мята
• изюм или орехи 50 г.
• сода пищевая 1 ч. л.
Читать далее »
Молочно-шоколадный коктейль.
Категория: Молочные коктейли | Просмотров: 1 851
Ингредиенты:
• молоко 250 мл.
• шоколад молочный 50 г.
• мороженое ванильное 2 ст. л.
Читать далее »
Молочный коктейль с овсянкой.
Категория: Молочные коктейли | Просмотров: 2 326
Ингредиенты:
• хлопья овсяные 1 ст. ложка
• банан 1/2 шт.
• молоко 1 стакан
• мороженое 3 ст. ложки
Читать далее »
Глогг.
Ингредиенты:
• красное вино 1/2 бутылки • водка 1/3 стакана
• гвоздика 3-4 гвоздика • кардамон 5 стручков
• корица 1 палочка
• сахарная пудра 1 ч. ложка
• изюм 1 ст. ложка
• миндаль 1 ст. ложка
Читать далее »
Глинтвейн Золотистый.
Категория: с вином, с коньяком | Просмотров: 1 771
Ингредиенты:
• красное вино столовое 360 мл.
• коньяк 40 мл.
• сахар 50 г.
• корица 1/5 г .
• гвоздика 1/5 г.
• лимон 1/5 шт. • мускатный орех 1/10 г.
Читать далее »
Глинтвейн домашний.
Категория: с вином | Просмотров: 1 130
Ингредиенты:
• вино — 750 мл • сахар — 1 ч. ложка
• гвоздика — 2-3 шт.
• корица с ванилью — 2 ч. ложки
• мускатный орех — 1 щепотка
• апельсин — 1 шт.
• лимон — 1 шт.
Читать далее »