Салат из яблок и груш.

Салат из яблок и груш.

Ингредиенты:
• яблоки спелые — 2 шт.
• груши большие — 2 шт.
• сливы спелые — 10 шт.
• сыр адыгейский тертый — 4 ст. ложки
• сливки — 1/2 стакана
• сахар — 1 ст. ложка
Читать далее »

Рисовый пудинг Траутмансдорф.

Рисовый пудинг Траутмансдорф.

Ингредиенты:
• рис круглый 100 г. • молоко 500 мл.
• ваниль молотая 1/2 ч. ложки • сок лимонный 1 ст. ложка
• цедра 1/2 лимона • сахар тростниковый 60 г.
• желатин 4 пластинки • вода 250 мл.
• курага 50 г • имбирь засахаренный 30 г.
• манго 1 шт. (300 г.) • сливки 200 мл.
Читать далее »

Шоколадное суфле с ромом.

Шоколадное суфле с ромом.

Ингредиенты:
• шоколад горький 200 г.
• сливки густые 2 ст.
• сахар 2 ст. ложки
• желатин 2 ст. ложки
• молоко 1/2 ст.
• ром 2 ст. ложки
Читать далее »

Белый шоколадный торт.

Белый шоколадный торт.

Ингредиенты:
Для начинки:
• сливки 1 ст. • сахар 1 ст.
• сливочное масло 125 г.
• желтки яичные 3 шт.
• орехи обжареные 1 ст.
• кокосовая стружка 1 ст.
Читать далее »

Тыквенные пирожные.

Тыквенные пирожные.

Ингредиенты:
• сухари молотые 1 ч. л.
• сахарная пудра 1 ч. л.
• сливочное масло 1 ч. л.
• тыква 300 г • яйцо 1 шт.
• грецкие орехи молотые 2,5 ст. ложки
• сахар 1 ст. ложка • корица 1/2 ч. ложки
Читать далее »

Манник без муки.

Манник без муки.

Ингредиенты:
• кефир 0,5 л • маргарин 1 пачка
• яйца 4 шт. • сахар 1,5 ст.
• манная крупа 2 ст. • соль 1 щепотка
• сода, гашенная уксусом 1 ч. л.
• лимонная кислота 1 щепотка
• сахарная пудра — 1 ст. л.
Читать далее »

Печенье творожное.

Печенье творожное.

Ингредиенты:
• масса творожная с изюмом 250г.
• яйца 3 шт.
• сахарная пудра 1 ст.
• мука пшеничная 1 ст.
• сок лимонный 1/2 ч. л.
• сода пищевая 1/2 ч. л.
Читать далее »

Кексы Тартюфф.

Кексы Тартюфф.

Ингредиенты:
• яйца 2 шт. • молоко сгущенное 1/2 банки • маргарин 200 г • сода (не гашеная) 1 ч. ложка
• мука 1 1/3 стакана • мед 2 ст. ложки • грецкие орехи 2 ст. ложки
• шоколад темный 1/2 плитки • сахарная пудра для посыпки — 2 ст. ложки
Читать далее »

Как декорировать блюда (Искусство оформления).

Как декорировать блюда (Искусство оформления).

Автор: Э. Умблот, Ф. Жакмен
Издательство: АСТ-Пресс Книга
Страниц: 120
Язык: Русский
Формат: DJVU
Качество: отличное
Размер: 26 Мб
Читать далее »

Вишневый пудинг.

Вишневый пудинг.

Ингредиенты:
• вишня без косточек 2 ст.
• сливочное масло 100 г.
• сахар 200 г.
• яйца 8 шт.
• сухари пшеничные молотые 2 ст.
Читать далее »

Лимонное суфле.

Лимонное суфле.

Ингредиенты:
• лимоны — 2 шт. • сливочное масло — 120 г
• мука пшеничная — 200 г • молоко — 2 стакана
• яйца — 8 шт. • сахарная пудра — 1 стакан
• сахар — 1 стакан • вода — 5 ст. ложек
• ром — 2 ст. ложки • ванильный сахар — 1/2 ч. ложки
• соль
Читать далее »

Разноцветное слоеное желе.

Разноцветное слоеное желе.

Ингредиенты:
• сок фруктовый или ягодный красный 1 ст.
• сок фруктовый или ягодный желтый 1 ст.
• сахар 2-3 ст. л.
• желатин 4 ч. л.
• сливки густые 1 стакан
• ягоды
Читать далее »

Коктейль Ван Гог.

Коктейль Ван Гог.

Ингредиенты:
• шампанское 100 г.
• абсент 20 г.
Читать далее »

Сметанный торт Масис.

Сметанный торт Масис.

Ингредиенты:
* Крем:
• сметана 400 г.
• орехи 2 ст.
• сахар 1 ст.
• сахар-ваниль
Читать далее »

Пирог «Ореховый».

Пирог «Ореховый».

• грецкие орехи рубленые 50 г.
• сахар 100 г.
• сок 1 лимона
• яйцо 1 шт.
• персик 1 шт.
Читать далее »